程心回到家时将近七点，将生抽递给阿妈，挨了一顿训。

“买一瓶生抽去足半个钟，坐飞机去美国买的吗？”

程心：“……不是，坐拖拉机去日本买的。”

阿妈愣了愣，道：“牙尖嘴利！无时间和你斗嘴。”

她进了厨房继续准备晚饭。

由于阿妈去桂江帮忙，暑假期间的午饭都由程心负责。

程心当然想说no，可最终开不了口，惟有辛苦大妹小妹以及阿嫲的胃了。

她活过四十多年，在厨房呆过的次数屈指可数，但也有拿手菜的——煮即食面。

暑假的头三天她煮了一锅即食面投喂大家，大家默不做声将面条吃完，之后第四天，有人叫救命了。

“大姐，我不吃即食面了！”

小妹临睡之前再三提醒程心，“你明天中午真的真的真的不要再煮即食面了，不然的话，我要睡到阿妈回来煮晚饭才起床，你不要叫我起了。”

程心：“……”

她厚着脸皮狡辩：“即食面很好味啊，有香菇嫩鸡味，红烧牛肉味，麻油味……”

小妹恐慌：“呜！不要讲了，我一想到那股味就想吐！”

程心膝盖中箭，寻求安慰般问大妹：“程愿，你也不中意吃吗？”

“呃……”半天，大妹有骨气道：“我不吃了，我减肥！”

另一边膝盖中刀。

恼羞成怒，程心不乐意了。

这么简单易饱的餐饮方法，不动手煮饭的她们有资格嫌弃吗？？

她发难：“就你俩诸多意见，看看阿嫲，餐餐吃得有滋有味，学学！”

小妹咕噜：“你给阿嫲吃冷饭菜汁，她一样能吃得有滋有味。”

程心：“所以我叫你俩学一学她那种吃苦耐劳的不挑□□神！”

话是这样说，程心的脸皮也不至于厚到对家人冷血无情。

粥粉面饭四样主食，面吃够了，不如改吃粉？

隔天，她煮了一锅汤米粉。

用即食面的调味包……

小妹忍不住了，士可杀，胃不可辱！

某天晚上她悄悄向阿妈告状。

随后程心被阿妈拎去厨房，被逼学习最简单的几道菜的烹调方法，例如蒸鸡蛋，炒鸡蛋，蛋花汤。

阿妈边教边数落：“好心你啦，升读初三了，连饭都不识煮！真的想以后嫁个有钱人，请工人服侍你？就算是，你要熬到20岁先有资格嫁人。你不学不行，这个暑假的午饭你跑不掉的。我中午和阿爸在公司吃，不会回来……”

程心有些出神。

对喔，将来孤独终老，无可能餐餐吃即食面的。

至少牙都掉光的时候，要有粥吃啊。

于是乎她去书店买了一本《是日菜谱》。

不仅仅如法炮制，还威逼利诱大妹小妹进厨房帮忙——不帮忙的话，通通没饭吃！

煮番茄炒蛋时，

“程意，帮我放蛋！”

“哦！”

小妹将一只鸡蛋扔进锅里。

“顶！打壳才放，不是连皮带壳放！”

煮生炒排骨时，

“程愿，帮我放糖！”

“哦！”

大妹捧着整包糖往里倒，“哎呀，大姐我不小心倒了一半！”

“咩？没事！将错就错改煮糖醋排骨！”

阿嫲没去打麻将，作为家里唯一的大人看守着三个孩子。

她在客厅摇着大葵扇看粤语残片，对厨房的兵荒马乱一概不理。

反正生死有命富贵由天，活这么久，什么风浪未见过？如果一餐饭能将她活活吃死的话，她认了。

如此过了一段日子，大妹小妹的小跟班角色越来越有板有眼，阿嫲的脸色越来越好，大家对饭菜的胃口与日俱增，程心知道，她get到新技能了。

不过她的新技能在十几年专业家庭主妇的阿妈面前纯粹班门弄斧，抬不起头。

为了保证一家人的正常饮食，不论晚上回来多累多晚，阿妈都坚持由她来煮晚饭。

程心顶多帮忙把白饭煮了，把菜洗了切了，诸如此类。

今晚煮饭，半路生抽用完，阿妈便遣程心去士多买，结果她去了半个钟，慢得出奇。

……

1996年的暑假随着程心厨艺的进步而结束。

九月开学后的第一个周末，坐校巴回家的学生特别少，排队挤巴士出市区的学生特别多。

因为第一家m记终于在本市开张了。

m记的电视广告从小看到头，每一首广告歌都深入人心，偏偏本地没有m记，想要一尝滋味是否如广告那般诱人食欲，得山长水远跑去省城。

如今m记开张，又逢周六午饭时间，食客便如潮水般涌进餐厅。面积不小高达两层的餐厅被挤得连个落脚位都难找，更莫讲话餐位了。

程心很艰难才从餐厅外面排队排到餐厅里面。

尼玛，辛苦过长/征。

上辈子的今天她也来光顾新开业的m记了。10元一个辣腿堡配中可乐，外加一个2元的甜筒，吃完之后肠胃受不了忽辣忽寒，吐了。

不服输，再次去m记时点了同样的搭配，又吐了。

吐了几次，才承认这三样食物对她来说相冲相克，得戒。

所以这辈子的今天，程心打算点个温温和和的香鸡堡套餐罢了。