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,原本还准备一个地儿一个地儿的去寻她?莫轻轻抿唇垂眸,不知怎地,心里竟还有些暖暖的。
“谢谢你啊。”
“真想谢我?”苏瑾满眼含笑,微挑眉,“那等下请我吃饭。”
说罢,提起手里的子鸡。雨水飘打在光溜溜的鸡肉上,凝成粒粒晶莹水珠,他拎着在姑娘跟前晃一圈。
“要不就吃这个?”
莫轻轻不由得扑哧一乐。
“司业大人,你看起来不食人家烟火的样子,跟这只鸡可一点都不搭。”
“是吗?那定是衣裳的问题,我肯定得吃,一顿都不能落下。”
“哈哈。”
倒是多亏那只鸡,这一路说笑还算轻松愉快。不多会儿,就抵至铺子。刘老五见二人安然回来,也跟着舒了口气。
“掌柜的,您没淋着吧?”
“放心,我没事。”顺手将椰子递过去,莫轻轻得空,弯腰去拧裙摆。还没怎么用力,就赫然拧出了一滩水,正好被收了伞走进的苏瑾瞧个正着。
长臂一伸,他攥着姑娘胳膊将人拎起。
“别弄了,快上楼换件干的。”
鲜少瞧见这人强硬的态度,莫轻轻略一怔,旋即乖乖点头应“好”。转身往二层去时,无意瞥见堂内的一只炭盆,好奇指着问:“刘大哥,这是您烧的炭火吗?”
刘老五这才一拍脑门,恍然记起。
“瞧我这记性,这是给您和苏公子备的,怕你们淋雨着凉了。”
“有劳刘大哥了。”莫轻轻看眼苏瑾,“那苏公子,你先坐下暖暖吧。”
叮嘱完这句,她才快步上了二层,重新取件干衣裳换上。随后在楼下烤了会儿火,待驱散尽身上沾染的寒气,便抱起椰子、拎着子鸡去到厨房。
昨日到临安,休息半日,她二人立即开始将里里外外都打扫了一遍。这间铺子虽空置,但应是定期有人照料,故而收拾起来并不费工夫。
东西尚未置办齐全,不过柴米油盐,还有几样吃饭的家伙都零零散散备了些,生火做饭已不成问题。
喊来刘老五帮忙,打上一桶沁凉井水,用来处理干净子鸡。再将子鸡剁块,拌入姜酒腌制。等待腌制时,手头也暂时得了空,她才着手处理刚抱了一路的椰子。
她选的是椰青,果肉更加柔软嫩滑,用来做椰子鸡再适合不过。买时还嘱咐老板帮忙去掉了外层的绿椰皮,眼下白白净净一个,只需敲开椰壳,便能取出里头的汁和果肉。
这活儿她早已轻车熟路,不作丝毫犹豫,就拿起宽片刀削出椰子尖头部,再持刀背沿尖头敲上三圈,破开一个小圆盖,倒出里头的透明椰汁。
往常取了椰汁后,会直接大刀阔斧地将椰壳敲开,方便切下果肉。但今日不同,她为此特意淘了把称手的小匕首,用来将白瓤剜下。
南宋盛行椰雕,通俗地说,就是用椰壳雕刻出各式各样的工艺品,乃至茶碗等生活器具,受不少文人雅客所追捧。也正因如此,椰子售价极高,这么一个,便已是在她心头割去了好几刀。
自然不能再像以前那样“铺张浪费”,定要物尽其用才行。小心翼翼剜去白瓤,将椰壳洗净,再倒扣一旁晾干。
莫轻轻才心满意足地继续正经事,将椰肉切成条状。起火烧热油,腌制好的鸡块下锅与姜片同翻炒,待抹去肉腥味儿,再捞起姜片,添入备好的椰汁、椰肉条、党参、黄芪和红枣,倒清水没过,大火烧开,再转而慢炖细煨。
锅里炖得噗噜噜作响,椰子的清香裹携子鸡的鲜,透过锅盖细缝钻出,像纤纤玉手,极具诱惑,让人心甘情愿被它牵着鼻子走。
椰子鸡的汤汁,澄莹透澈,将要出锅前,再往里撒入盐和些许枸杞,醒目的点点艳红,好似粒粒红宝石,在锅里随汤泡翻腾浮沉。
莫轻轻炖好椰子鸡时,大雨已消停不少,化作细细绵绵。朝外堂轻喊一声,很快两道身影就应声而来。
苏瑾端汤砵,刘老五置碗箸,而她什么也没落下,索性保护好自己,抱着头快速跟着穿过露天小院。
一场不期而至的夏雨。
一碗悉心熬炖的椰子鸡。
三人围在仅有的那张桌子前,闲看雨落,谈笑风生,再美美地品尝这道清甜又滋补的吃食。子鸡的鲜嫩细滑,椰子的甘香四溢,汤汁的清爽可口,皆融在这淅淅沥沥雨声里,让人好不惬意。
也多亏这场雨,莫轻轻才能提前偷闲了半日。
第88章第88章
早食生意不算太乐观,算了算,只有十五桌食客,比之长洛县时,可是连三分之一也不及。沮丧总归是有点,但好在食客无一不赞许,皆是心满意足离去,莫轻轻也就放心不少。
眼下才刚开始,她想,只要味道做得不差,坚持下去肯定会有起色。
待到午食,客流增多了些。最令她欣慰的,是瞧见了两张熟面孔,正是早上刚来过的。没有什么评价,是比“回头客”更令人高兴的了。
莫轻轻变得更加有精神,含着笑,来回奔波于厨房和外堂间。虽停不下,但不急不慌,照顾得也是井井有序。
彼时,又有一行食客上门。
“几位里面……”她话一顿,诧异看着来人,“苏公子?杨公子?”
苏瑾微颔首,冲她温温一笑,并将手里那盆建兰递去,“事务缠身,我来晚了。这个送你,恭贺食肆新开张。”
兰花此时开得正好,苗条身姿托起五朵水嫩花冠。雪白花瓣呈莲花形,花尖透点绿,翠绿中还夹了些许淡黄,美好又雅致。清淡远幽
