每个人的刀工还是不够均匀，至少从肉眼上都能很容易分辨出不同的地方。

　　看着他们切了很多的土豆丝，平安灵光一现，她说道“下面我来教你们一个最简单的但是也很考验厨师功底的菜——酸辣土豆丝。”

　　“为什么说这道菜考验厨师的功底呢，就是因为土豆丝如果切的不均匀，那么在炒的过程中，就没办法让所有的土豆丝受热程度一样，也就会出现炒好的土豆丝吃起来有的熟了有的可能还有点生这种情况。”平安自己切了一颗土豆，准备好配料后热锅倒油，等油温差不多了就放入葱姜蒜末爆香，接着倒入泡好的土豆丝大火快速翻炒，加入醋汁。

　　说起来这个醋汁平安不得不佩服联邦神奇的植物，这个醋汁和她知道的醋不同，它并不是酿造出来的。而是一种植物的果实，它成熟后把果实榨成汁就是平安认识的醋。刚好醋还是烹饪里面经常用到的调料，正好可以用到。

　　而且这个醋闻起来味道淡淡的，更像是香醋的味道，但是实际上味道很浓郁。这浓郁的程度刚好和果实的成熟度有关，越是熟透的果实，散发出来的香醋味道更明显，吃起来也更酸。

　　平安给土豆丝里加入了适量的醋后，整个酸辣土豆丝的味道就被激发出来了。加入适量的盐调味，快炒的酸辣土豆丝很快就出锅了。

　　紧接着她又拿刚才他们练手的土豆丝又炒了同样的一盘菜，两个盘子的土豆丝从远处看没有什么区别。但是近处对比后，很容易就更够发现两盘土豆丝在刀工上的差别。一盘土豆丝粗细不均匀，另一盘就像是量好的一样看不出来任何差别。

　　平安让大家都尝了尝，确实就如同平安刚才说所的那样，他们切的丝炒出来的菜，土豆丝有的还是脆的，有的吃起来是面的。但是平安炒的就不存在这样的问题，酸辣土豆丝里的酸和辣味都有了，每一根的味道均匀，吃起来口感也是带一点脆，让人口齿生津，回味无穷。

　　有了平安亲自做的对比，他们对刀工的理解就更加深刻了。本来还觉得每天练习这个有些枯燥乏味的感觉，现在反而更加自觉地去练习刀工和酸辣土豆丝这道菜。

　　本来他们十楼每天都还管一顿饭呢，因为大家最近都勤学苦练酸辣土豆丝，所以他们现在每天中午的午餐，天天都是一大盆酸辣土豆丝，一直持续了好久。这件事后来平安知道后也是既欣慰又觉得好笑，但是对他们这种认真努力的态度所打动，她会经常时不时地去厨房指点下他们，让他们进步的速度又快了一步。

　　平安给他们示范完后，她就下楼去找了托米，想跟他说一下慕乐的安排问题。她觉得既然现在十楼的厨师已经能自己独当一面了，那她还想让慕乐专门负责十呢。

第187章千万别见

　　托米听到了平安的建议，他觉得他需要好好想想要怎么安排。询问了慕乐的想法和意见，她同意去负责十的工作。以后她就得自己考虑十要出什么新款零食，她还要学习制作这些零食，难度比之前大多了，但是也更具有挑战性。

　　而且她自己本身厨艺也没多精通，现在十楼的那些厨师基本上水平都和她差不多了，她再去教他们也没什么可教的，所以现在在十楼确实有些显得她有些无所事事了，这才是她爽快地同意了去负责十的最大原因。

　　至于她对零食的做法不太懂，没关系，谁让她有外挂呢，只要平安教会她，剩下的事情就不用平安操心了，她自己一个人完全可以搞定。

　　很快，在平安的帮助和指导下，十又推出了香辣肉干和和香葱味的饼干。慕乐之前对这种小吃什么的没灵感，有了香葱味，她又想到了其它创意，捣鼓出来了蒜香味饼干。

　　平安看到慕乐自创的蒜香味饼干，嘴角微微抽搐了一下，这个举一反三的行为平安是欣赏的。就是，这个，蒜香味……她在慕乐期待的眼光下拿起了一块，犹犹豫豫地咬了一小口。嗯，蒜烤过后独特的味道配上小麦粉的味道，倒是别有一番风味，好像还不错。

　　不过平安还有些纠结，这个独特的味道到底会不会受到大家的喜爱呢。最后他们商量着先做出来一小部分在十上面售卖着，看看大家的反响。如果大家都说不错，销量没有下降，就正式推出这款新口味的饼干。

　　慕乐内心非常激动，这是她第一次自己发明创造了一个食谱，她现在根本没办法平静下来。

　　等这几款零食开售后，大家发现十又推出了新款，自然不会放过这个机会，每样都买了一些。大家对这个蒜香味的饼干接受度还蛮高的，毕竟和营养液比起来怎么样都好吃。所以，蒜香味和香葱味的饼干销量一直都不错，不过最受欢迎的还是那个香辣肉干了。每天的订购量都在不断地翻倍，他们只好加班加点地不停工制作着。好在这些东西全部都是由机械完成，否则，靠人工24小时不停歇的运转，估计早就被他们举报虐待劳工了。

　　之前的腌黄瓜给了平安很大的灵感，她觉得这种小菜也能大量的生产，就像是以前在超市见到的罐头或者咸菜那样的包装，人们买回去就可以自己直接吃了，非常方便。这么想着，平安就决定新的一期梦幻厨房就教大家熬粥好了，顺便推荐一下腌黄瓜这道菜。

　　……

　　平初云给平安打了一个电话的时候，她正在指导莫克他们的刀功。平安看到的是平初云打给她的时候，她还有点懵。现在给她打电话难道出什