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你在哪里?”
电话对面不知道说了什么,陈文海忍不住发起了脾气,“我现在不管这些,你马上来我的办公室,立刻!马上!”说完他就挂断了电话,黑沉着脸回了自己的办公室。
简直能被气死有没有,本来之前橄榄树的事情就是被他弟弟陈文杰搞砸了。现在他女儿又和平安结了怨,他若是平安,肯定就只想离得远远的,还谈什么合作。
等陈文杰来了以后,陈文海把陈文杰好好训斥了一通,然后才让他离开了。
陈文杰听到自己女儿那么早就把平安得罪了,然后又因为这些事情被陈文海训斥了这么久,他的脾气还没处发泄呢。只能直接回家,然后给陈菲菲打了一个电话,把她也臭骂一顿,才挂断了电话。
而陈菲菲的妈妈听到自家老公这么说自己的宝贝女儿,自然是不乐意的。即使这件事是陈菲菲的错,可是她也被学校惩罚了不是吗?凭什么现在还要因为那个人的事情把陈菲菲说一顿呢。
陈菲菲在学校接到陈文杰的电话一接通就劈头盖脸被骂一顿,她心情一下就不好了。等陈文杰发完脾气挂了电话后,她就一直在回想刚才他说的话。所以那个害她出丑的人就是十楼那个平安,也就是植物系那个好命进入第五军团的那个平安。上次污蔑她没想到竟然被她说中了,还等于送她上了头条,感觉自己有种给她人做嫁衣的感觉。当时她就气得不行,但是没办法。
但是想到了平安现在怎么说也算是第五军团的人了,如果她再做些什么,那不是给容墨留下不好的印象了么。于是她才没有再追究下去的打算,只等着以后有机会再说。不过,今天听到了陈文杰的话,她的理智一下子就不见了。一股无名之火涌上脑袋,烧掉了她所有的理智,只想着她一定要好好和平安算账。
但是平安现在对这些都一无所知,她正在给厨艺培训班的人上课。
“今天我们来学习一道经典又好吃的主食——煎兽排。因为这道菜主要就是肉,所以肉的选择非常重要。我想大家最近学习了这么多食物后,一定非常明白,即使是同样的方式料理一道菜,不同的食材做出来的味道都是不一样的。”
平安说着拿出来一条肉放在台面上,然后继续说道“还有,即使是同一种星兽用不同的部位做出来的口感和味道也会有差别。”
她举起手上的这个肉说道“今天我选择的是一种叫做红脊兽的肉。”红脊兽顾名思义就是它的脊柱是红色的,而且它的肉质和牛肉很相似。所以平安当时试了试拿红脊兽的肉来做牛排,没想到效果出人意料的好。于是,平安就想着这次厨艺培训班的课程,就决定用它来做牛排吧。
“我选择的部位呢,是红脊兽脊柱旁边的这一条肉。”这条手臂有平安一条手臂那么长,但是平安拿出一把刀,然后对着大家说道“别看这个肉这么长,但是并不是所有都能用的。”
平安把这条肉捋直摆好后,继续说道“看到前面最细的这部分没?这个部分因为太小,所以不适合煎兽排,所以要切掉一部分。”平安切掉了大概有一个指头长的部分,然后抬起头给大家展示了一下她刚才切下来的大小。
“大家看,这个部分因为前面有点尖头样子,如果用这部分煎牛排的话,它在锅里是立不起来,从煎烤难度和美观上来说都不太合适。所以把这部分切下来不要,但是因为它是很嫩的瘦肉,所以拿来炒菜是非常不错的选择。”
平安放下刚切下来的那部分,然后又拿起刀接着切,“接下来我们要切的就是要煎兽排的部分了,今天我们要学习的是厚切兽排,所以切的时候大概就和刚才一样,也是一指长的厚度。大概切上三个这么厚的兽排剩下的部分就不适合煎了,这部分可以和刚才那个小块肉一样,拿来炒菜或者炖肉都可以。”
第247章这么夸张么
平安把切好的兽排放在案板上,其余的肉都收了起来。
“好了,接下来就是给肉上面撒盐和黑胡椒研磨粉。然后把调味料抹匀放置一会儿。我们现在开始处理配菜和酱汁的材料。”
“因为兽排是肉类,如果光吃肉会有点腻,所以我们在制作兽排的时候可以加一盘沙拉,或者给兽排旁边放上几个蔬菜水果。这次呢我就选择了珠果和土豆泥,再配上几片冰过的黏黏草解腻。当然,以后你们自己在做的时候可以任意搭配不同的食物,只要搭配的没有毒基本上都可以。”
下面的人听得认真,有人甚至准备了开启了录像模式,打算把平安做菜的整个过程录下来,回去再慢慢研究。
平安对这些也不在意,她就在台上继续讲她的就好了。
等配菜都洗好切好摆放在一边的时候,平安又开始准备煎兽排的工序了。
“将平底锅烧热,一定要特别热才行。提醒一下大家,这里一定是用平底锅的,这样肉表面才能均匀受热。”
“先给肉上下两面都刷上油,给平底锅中倒入适量的油,油烧热的时候就把兽排放进去。”
平安把兽排一放进锅里,肉类特有的油脂煎烤声音就响了起来,肉香味也一下子就出来了,学员们也知道现在就是开始做这道菜的关键时刻,所以都认真地在看着平安的动作。
“煎一分钟左右后就翻面,然后加入一点黄油,一分钟后再翻面让第一层也吸收一些黄油的味道。”
平安拿起夹子把兽排侧面也在锅里煎过一圈后,就取出
