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第49章 随意性西餐

未来之师厨  | 作者:网络收集|  2026-01-14 12:57:42 | TXT下载 | ZIP下载

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  彭奕北在厨房忙活了半天,完全按照邹牧的要求, 开胃菜, 主菜汤品甜品。全部按名字长的来选。

  一边做菜, 还一边戏称,如果连起来念的话能是一段小绕口令。

  彭弈北看了一眼时间。觉得有点充裕过头了。

  不过也没关系。

  自从领略了黑科技的保鲜盒后。

  他对做菜时间都随缘了。

  开胃酒邹董提供。

  甜品就不用做了。

  冰箱里有两份早就做好的杨枝甘露。

  什么?杨枝甘露是港式甜品?

  不要在意细节了, 这是今天必吃的。

  否则冰箱里怎么会恰巧有两份?

  还不是某人暗示的。

  小巧精致的水晶碗,折射着四面八方的光芒。

  碗底最下方的西米,微甜有嚼劲, 还能吸收衬托椰浆淡奶以及芒果泥的所有滋味。

  香甜丝滑, 酸甜皆宜。

  黄色的芒果泥作为主基调, 当中是白色的椰浆和红柚果肉。

  这红色,白色, 黄色的搭配, 本就是甜蜜组合。

  再加上西米和红柚的晶莹剔透衬托。

  宛若一杯精致的小宝石, 等待着你的品尝。

  港式甜品那么多, 杨枝甘露几乎稳坐第一把交椅不是没有道理的。

  颜值和口味的出众,更是让它有了, 神仙天赐的美名。

  糟糕, 想着想着, 差点想提前吃了。

  先做色拉。

  番茄脆菇色拉。

  所以色拉中名字最长的自然不是它。

  不过是刚刚报的那一串里雀屏中选, 彭弈北也懒得换其他的了。

  小番茄淋上橄榄油, 进入烤箱烤熟。

  秀珍菇和松茸放入热干过中炒熟,用盐和黑胡椒调味

  Over

  彭弈北:…………

  好像简单的有点,不符合大厨身份。

  可西餐, 尤其是西餐中的前菜,就是那么的朴实无华。

  全靠摆盘来撑场面。

  盘子当中用意大利黑醋汁拉一条线。

  两种蘑菇一边一个阵营,可怜的番茄放中间。

  调整角度,让蘑菇和番茄都看起来小巧可爱。

  至于黑醋汁,调配起来相当简单。

  橄榄油,果醋,胡椒粉,盐就能搞定。

  彭弈北早就做好了备用了。

  还别说,虽然材料简约,制作简约。

  可口感的确不错。

  酸甜脆香。

  番茄与两种菌菇搭配在一起,好看好吃,还富含果酸和膳食纤维。

  对体内环境相当友好。

  尤其后面还有奶油胡萝卜浓汤以及橘汁熏烤羊肋排。

  不知不觉已经走到厨房来观看后续的邹牧。

  就看到咔嚓一下。

  汤好了。

  邹牧:?

  “你以为有多难,奶油浓汤而已。”

  西餐的汤大致就四种:浓汤,清汤,冷汤,热汤。

  想当年可怜的三表姐夫在老婆娘家人面前露了一手,做了个名字更长的:菜花冷汤配迷你金枪鱼塔塔。

  被外叔公狂喷,说就是一堆糊糊中加葱花。

  嗯,这么说是有点过分。

  纯粹是老人家diss洋外孙女婿。

  不过……还真挺像的。

  名字没那么长的奶油胡萝卜浓汤就更简单了。

  用黄油把胡萝卜、京葱、洋葱炒香,加入鸡汤开煮,随后放入搅拌机里打碎过滤。

  过滤后的“糊糊”重新入锅开火,加盐、胡椒、

  最后倒入淡奶油。

  然后你还能撒一点香芹末做点缀。

  作为一道不抢主角光环的普通简易浓汤。

  它已经很努力了。

  “邹哥,帮我拿一下。”

  熏羊架被拿出来后,彭弈北还没切,邹牧就表示,这个不够吃。

  彭弈北:…………

  这里的羊是小了点,但是一个羊架能切六份。你还不够吃?

  等会儿还有副菜呢。

  等等,自己好像忘记说了?

  彭弈北带着点恶作剧的心态,偷偷把副菜给删了,给邹牧又加了几块羊肋排。

  香茄红酒比目鱼什么的。

  等邹哥吃饱了再告诉他。

  一边处理羊肋排,彭弈北一边感叹。

  老外还真喜欢用橙子来做菜。

  彭弈北和三表姐夫学得西餐并不多。

  毕竟家里大多是标准中国胃,吃西餐最多是换个口味。

  就这不多的西餐里,就有好几个用橙子的了。

  橙汁陈皮橙肉一起用上。

  毕竟橙子从果皮、果肉、果汁都是那么好看。

  鲜艳的陈皮点缀摆盘,增加清香。

  果肉能做装饰,能解油腻。

  果汁富含的甜味,不仅仅起到糖的作用,能让肉质更加美味,还能让烤出来的肉,带着一丝金橙色。既甜蜜又好看。

  无视邹牧蠢蠢欲动想“试吃”的手。大厨无情的把做好的菜放入保鲜盒,靠谱的圆圆已经把桌子收拾妥当,并且把电视屏幕拉到餐桌旁边。

  还调整好了高度,角度,方便两个人一边用餐一边看电视。

  简直不能更贴心。

  刚想夸圆圆,就发现它把电视打开了。

  播放得正是利风的《我的前男友都后悔了》

  “什么情况?”

  “利风把时间提前了。”

  “这是怂了?”喜上眉梢。

  “也是必要的策略。”

  提前一小时播放,说不定能勾住观众群。以此来抢人气。

  有时候就是这样的,一个并不期待的电视剧,随便看着看着就被吸引住了。

  就算事后弃了,那也得等这集看完吧。

  反正现在《我前》处于绝对劣势。能挖一点《少年厨王》的人气是一点

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