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第56章 升级教学(2/3)

未来之师厨  | 作者:网络收集|  2026-01-14 12:57:42 | TXT下载 | ZIP下载

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+着色剂?

  彭弈北脸一黑,他又想起那个蓝色红烧肉了。

  该给这个世界的染料点一个无毒无公害的赞吗?

  话说,换了主料的确是换一道菜。

  但是你们学会炒青菜了,就不会炒大白菜了?

  你们这个世界……算了,习惯就好。

  吐槽压在嘴里,先尝了尝两个学生的菜。

  不得不说,很不错。

  他们敢在这个时候亮出来,果然是自己最有信心的一道菜。

  虽然菜品简单,但是火候和调料掌握的相当好。

  “如果按实力来划分的话,恐怕安宁和可斌白他们俩也不用抢大师兄的位置了。”

  可以说是很高的评价了。

  两位瞬间喜上眉梢。

  “这是你们拿手的菜,作为老师,我也要有见面礼。那么我在这个基础上再进行改良一下好了。”

  主要是这个酱油拌兔肉让彭弈北觉得哪儿哪儿不对。

  兔子肉,俺必须是红油兔丁啊!

  亲,辣椒油已经做出来了,了解一下!

  辣味是一种味觉痛感刺激。

  能造成这样的口感的植物有很多。

  彭弈北刚穿来那会儿没两天,花椒和胡椒就到他手里了。

  辣椒,那找得也很快,就是要找正宗的正常的比较麻烦。

  你们能理解吗?辣椒有甜辣口味的还能说多过去。

  这里竟然还有苦辣的,酸辣的,一开始挺辣的,一加热就变甜的。一开始挺辣的,做成辣椒酱,三天后辣味没有了。

  用来炒着吃完全没问题,做辣椒油就会有一股子馊味。

  别说彭弈北了。

  连智脑都快被这个世界的辣椒整得没脾气了。

  明明看DNA序列没什么异常啊。

  这辣椒油做的可以说是相当辛苦。

  好在黄天不负苦心人,总算是有合格的了。

  只是辣度还不够。

  那就是不吃辣的南方人觉得中辣的程度,来个蜀地的一定认为是不辣的那种辣。

  不过没关系。

  找对了母本,接下来能进行针对性改良。

  恰好这个世界的人还是吃辣小白。

  火辣红亮的辣椒油一登场就得到了和宋的喜爱。

  这颜色实在是太漂亮了。

  可是当盖子一打开,强烈的辣味刺激就让妹子变了脸色。

  这……能吃?

  能不能吃,做做看就知道了。

  彭弈北一开始动,邹牧就到了旁边操控镜头准备录下来。

  这算是新人的第一堂课。

  可以发出去,作为后续。

  前面的步骤没什么区别。

  把兔肉切成条状,洗掉血水。

  放入锅中加水烧开后转小火。

  和宋只加入了料酒。

  彭弈北还加入了葱姜蒜花椒盐。

  “你煮兔肉的时间掌握的相当好,这次也这么做,加一个小技巧会更好。”彭弈北把锅盖加上了。

  闷煮更加入味,也更加酥烂。

  15分钟后,捞出,切成小段。

  “最后开始加酱料。”

  彭弈北先科普了一下,最近酱油已经能分生抽老抽了。

  红油兔丁,加老抽更好一点,着色。

  盐、糖,老抽,辣椒油、花椒油,豆豉酱,葱姜蒜。

  一盘红亮刺鼻色泽繁华到糜烂红油兔丁就做好了。

  彭弈北最后还加上了一小撮白芝麻。

  火辣辣的美人突然多了一抹娇羞点缀。

  反差萌到让人想心动,让人迷醉。

  之前还觉得刺鼻的辣味。

  在各种调料的中和之下,反而催化出了一种刺激唾液的魔法。

  比对这盘红油兔丁,自己旁边那盘酱油拌兔肉简直……(偷偷扔了吧。)

  “红油兔丁。尝尝吧。”

  “好!”

  看着就那么好看,吃起来呢?

  柔软的鲜嫩的兔肉没有第一时间展现她的身姿。

  火辣的辣椒油和花椒油,联合发威。

  辣的滋味,第一时间在口腔中烧了起来。

  两个新人第一时间眼睛瞪大,嘴巴微张,开始深呼吸。

  火在嘴里烧,但是……好刺激!好好吃!

  麻辣的滋味在略微适应之后,大脑反馈难以形容的愉悦感。

  这时候略微适应的舌苔也传来了兔肉的鲜美,调料的咸香。

  辣味鲜香,麻而不燥,咸香酥软。

  最后的最后……

  两人看着面前突然出现的白米饭。

  师傅!你是天使!真的!

  一斤兔肉被两人很快的消灭。

  前所未有的体验,前所未有的满足。

  和宋更是当场发誓,她以后做的菜,全部要加上这种辣油!

  “当然可以。不仅仅是辣油,辣椒有很多做法呢。如果你有兴趣,甚至可以直接自己熬制辣油。”

  “谢谢师傅。”这就答应教她了?没有考验,没有慎重的嘱托,没有叮咛。

  只有全身心的信任和无私的教学!

  师傅一定是圣人投胎转世的!

  一定!

  否则怎么会,掌握那么多美味菜肴,还有这么无私的心。

  “至于你的炒鸡蛋,也是有别的版本的。”

  炒鸡蛋还能怎么改?

  嗯,还真有。

  彭弈北刷小视频看来的。

  那个主播风趣幽默,风格相当搞笑。

  里面的很多菜都挺有意思的,应该是自己改良的私房菜。

  这个炒鸡蛋就是。

  那几个小巧的白玉菇,几个小米椒(炒着吃没问题的那个),还有大蒜和小葱。

  白玉菇切小段,小米椒和葱切末,打算拍扁剁碎。

  鸡蛋打散后加入少许水淀粉。

  热锅冷油。

  “鸡蛋是很吃油的,所以油

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