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第136章 水盆羊肉

未来之师厨  | 作者:网络收集|  2026-01-14 12:57:42 | TXT下载 | ZIP下载

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  内行对头开始不安。

  总觉得寰星这个举动哪里不对。

  如果是六年前,他们还会嘲讽一句, 新人就是新人, 太过天真。

  连最基本的节奏感都掌握不好, 一门心思博眼球。

  可六年后,无数次打脸让他们清晰的认识到。任何的嘲笑和轻视, 换来的都是巨额损失。

  邹牧没栽过吗?

  栽过。

  邹牧没失败过吗?

  失败过。

  但是邹牧没蠢过!

  让彭厨提前公布菜肴乍一看是提前火爆了热度。

  铺垫了正在拍摄中的影视项目。

  但是实际上呢?

  你问问,现在谁还会看到一碗鸡蛋羹就激动得语无伦次?

  看过无数次了,吃过无数次了。

  早就麻木了好不好。

  一点新鲜感都没有。

  吃都不知道吃过几百回了。

  哪里还有惊艳和流连?

  就算吃不到, 整天盯着看, 也会大大降低兴趣度。

  现在唯一的解释就是……

  彭厨先放一个好吃的美食出来勾引一下。

  为项目打打前哨。

  但是这个说法完全无法说服利风和聚辉的高层。

  之前说过了!

  邹牧不蠢!

  只要彭弈北一句:是的, 这个项目我投入了很多心力,有很多美食。

  就足够吊起大家的期待了。

  何必率先投放一个出来。

  更何况, 无论是什么项目, 总不见得是立刻能播出的。

  看影视基地那边的消息, 背景至少也要一个月才能搞定。

  隔着那么久, 现在提前预告有什么用?

  相关人员全部心惊胆颤+愁眉不展+坐立难安的继续看彭弈北制作美味的水盆羊肉。

  两大块羊肉。

  超级大的两块。

  凉水下锅。

  放入葱姜焯水。

  等水开后,把羊肉捞出来。

  清洗干净。

  然后拿出一个白色的小布包, 往里面放了一大堆香料。

  “花椒, 白蔻, 桂皮, 草果, 八角,香叶,良姜, 丁香,小香。”

  满满一袋子的香料放在小布包里包好。

  彭弈北说得贼快,观众们也不做笔记了。

  因为整包的调味料包已经上架购买了。

  重新弄一锅水,把洗干净焯水后的肉放下去,放下料包,再放入葱姜和料酒。

  “大火烧开,转小火,煮两个小时。”

  这边烧着羊肉,然后转身开始做饼。

  提前发酵好的面团加入碱面和猪油。

  揉至光滑,分成一个个小剂子。

  小剂子揉成长条压平,抹点油,小茴香加上盐抹在长条上,卷起来压平。

  洒上些许黑芝麻,擀面杖擀成椭圆形饼胚。

  “然后放入平底锅或者电饼铛里烙,烙得差不多后,拿出来一切二,然后竖在锅边继续烙。两分钟翻一次,烙到两面金黄就可以了。这就是水盆羊肉最基本的搭配月牙饼。当然也有简易版。”

  彭弈北打了个响指。

  戈一蹦跶入境。

  当众宣布这是刚收的小弟子。

  由戈一来做简易版。

  简易版就是……

  发好的面,切成剂子,擀成圆饼,放入平底锅或者电饼铛里烙。

  是的就那么简单。两面焦黄就能出锅了。

  “还有其他类型的饼也可以,比如说胡饼。今天暂时就不介绍了,以后可以补。”

  观众们:总觉得你不介绍的原因是因为你的月牙饼烤好了。

  眼看着彭厨麻利的吧贴在炒锅边缘的月牙饼拿出来。

  无意中被烫到还倒下手。

  彭弈北立刻身手喷上了隔离防烫的喷雾。

  但是这倒手的动作,从画面上就给人一种香喷喷热腾腾的感觉。

  啊啊啊啊啊!

  明明只是饼而已。

  明明只有面粉而已。

  我们馋了!

  彭弈北一边监督戈一烤简化版。

  一边把第二波月牙饼给放入锅中烙。

  自己拿出来的这一波。

  拿个小刀把饼口轻轻划开。

  月牙饼瞬间变成了一个“口袋”。

  彭弈北从旁边抽出一盘子辣条。

  往月牙饼里放。

  焦黄酥脆的月牙饼,咬一口下去,里面却是油亮麻辣的辣条。

  听着彭厨那“咔嗤”“嘶溜”的声音,大家就有点忍不住。

  那微黄雪白+红亮的配色更加让难以把持。

  尤其是彭厨把辣条往里面夹的时候,清晰的看到饼皮内部的绵软的部分,迅速吸收着辣汁,晕染滋润着。

  “放麻辣片应该会更好吃。”嗯,下次做。

  观众:我们已经习惯你动不动出来新名词了!导播,特写一个了!顺便,助理,提醒彭厨以后记得做!

  戈一跑过来偷摸了一个师傅的做的月牙饼。

  “我绝得能夹肉松!”

  彭弈北:……那太干了吧?

  “还能夹芝士!老师你说过的,万物皆可芝士。”

  彭弈北无奈点头:行,你想试试就试试。

  直播的观众们看着戈一忙着给饼里夹乱七八糟的东西,又忙着给自己的饼翻面。

  在这位活泼可爱的小徒弟的各种试验之下。

  彭厨足足烤了三波月牙饼。

  直到……戈一吃不下了。

  “怎么样?哪个最好吃?”

  “老干妈!话说师傅,为什么要叫这个名字。”

  “这……不重要。重要的是水盆羊肉你吃不下了。”

  彭弈北慈爱的看着表情僵硬的小徒弟。

  成功的把幸灾乐祸藏在心里。

  艰难的维持着师傅的“体面”。

  沙雕的观众们就不管了,各

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