姚宁重和葛恺顺着专用通道走下楼梯。他们此时并未注意身后还跟来了几条尾巴。

广场上嘈杂还在继续。

三位初级评委见到有人过来，以为是来找茬的选手：“快了快了，这边打完分就到你了。”

话音刚落。

“姚会长？葛秘书长？”评委老张连忙立正，“您二位怎么来了？”

“楼上坐着太久，下来活动活动腿脚。”姚宁重背着手，目光直勾勾落在只剩半盘的白斩鸡上。

葛恺则是笑眯眯，站在姚会长身后冲操作台后的青年小幅度地挥挥手。

葛恺站的位置很巧妙。他的动作姚宁重完全看不见，那几位评委也看不见。

但场上等着的其他选手却是看了个清楚。

刚才想泼脏水的红毛瘦子，此刻正躲在一个角落，脸色煞白。

“这关系户的关系也太硬了吧！完了，我刚才是发什么神经，居然会想去踢铁板。”

姚宁重不知道葛恺在他身后的小动作，他的注意力全在操作台上。

看着三个吃得满嘴油光、迈不动步子的初级评委，他威严地假咳一声。

“咳咳。”

久安，威廉和老张三人紧张地一抖。

“那么多选手还等着评分，你们要提高些效率。”姚宁重眉头一皱。

“是，我们马上过去。”威廉赶紧放下筷子，心却在滴血。

刚才尝菜的时候，那盘糖醋鸡块他只吃了一块。久安让他一会儿转回来再吃。

但他现在非常担心，不知道这两个大佬会不会看上这糖醋鸡块。

他心里已经开始盘算，会长和秘书长的年纪已经大了，消化功能恐怕不那么好。他们就算吃……也吃不了多少吧？

他的脚在离开，眼睛却还在盘子里流连，目测着剩下的鸡块数量。

远处几个等待评分的选手听到姚宁重的话，感动得要哭了。

“刚才我们一番吵闹，果然是有效的。会长亲自出马，来维持低星区秩序，真是心系基层厨师啊。”

那个端着一碗汤水苹果的厨师更是满怀期待，希望姚会长能尝一尝他的拔丝苹果。

说不定，他就能起飞了。

此刻，姚宁重的表情松了下来：“碍事的终于走了。”

他低声喃了句，便朝周执涵伸手。

周执涵：“？”

葛恺快步上前：“小师傅，还有筷子吗？”

“只有炸筷和料理筷了，不介意的话还有料理手套。”周执涵道。

比赛进场只允许携带厨师工具。

赛事场所的餐具配给限量。评委用餐具每桌三套，没有再多了。

“没事。”姚宁重并不挑，接过干净的料理筷，伸手便去夹那白斩鸡盘子里的一块带皮鸡肉。

姚宁重一眼看到这三盘鸡时，心里已经规划好了品尝顺序。

糖醋鸡块是热菜，照理是应该先品尝的。但现在距离这道菜出锅已有一段时间。便不存在这所谓的赏味期的说法。

甜、咸、淡三道菜，自然是要从淡的开始。

白斩鸡入口。清爽的原味皮冻在舌尖融化。牙齿咬下滑中带脆的皮肉，清凉和鲜美立刻充满口腔。

“嗯——”他边咀嚼，边满足地发出一声鼻音。

“很鲜。”

嘴巴几乎不怎么累，一块鸡肉就要下肚了。淡咸回甘之味还留在舌尖久久不散。

难怪那三个小家伙吃得路都走不动了。这白斩鸡的火候把握到位。

“小师傅，会长会在比赛中巡场，随机抽查一些作品。你无需紧张。”葛恺见自己上司吃得投入，淡笑着解释。

他理由说得冠冕堂皇，手上动作快如闪电。

他刚才也仔细看了这三盘鸡的情况。

从评判味蕾的角度来说，确实应该是从白斩鸡开始。

但是，他的眼角扫过那盘盐焗鸡。鸡肉上方只剩最后一条泛着油光的黄金鸡皮，仿佛在向他招手。

此时不夹更待何时。

葛恺抄起桌上一副炸筷，毅然放弃先吃白斩鸡的想法，直奔那条鸡皮而去。

然而，有一双筷子比他更快。

姚宁重嘴里鸡骨头还没吐掉，双料理筷已经截住了葛恺的炸筷去路。

啪！

两双筷子相撞。

“葛恺，你这就没大没小了。”姚宁重嘴里含糊，料理筷却是不含糊，从侧面迂回包抄。

“会长，这鸡皮油大，我是担心您的身体。”葛恺手里那付炸筷有一尺多长，在他指间却格外灵活。

轻轻一挑挡开姚宁重的攻势，还顺势勾在了那条鸡皮上。

“少来这套，我这是尽职尽责，为事业献身。”料理筷轻巧灵活，死死按住鸡皮一角。

可怜的鸡皮在两双筷子之间被扯得紧绷，却愣是没有断裂。

不远处那几个选手都看傻了。操作台前的刘小星也是看呆了。

威严的姚会长，还有和蔼的葛秘书长这是在干嘛？起了矛盾用筷子打架？

但怎么看怎么都像在抢吃啊。

终于，那条鸡皮在极限拉扯下不堪重负。姚宁重趁机筷子一卷，扯到了大半条。

他得意地把鸡皮送进嘴里，嚼得咔吱作响，脸上露出满意的笑容：“嗯，不仅颜色是上品，香气……脆韧度都刚好。”

葛恺则是只抢到刚够包住筷子尖的一小点儿。

他一脸痛惜，含恨地嚼着：“入味透彻，但是均匀度……哎，这点儿实在太少了，不够我评判啊。”

两人吃完鸡皮，视线同时落在鸡肉上。

只见一条手撕鸡大腿肉躺在盘子里。肉上还留着一片半透明状的胶冻。

这是皮肉之间的薄薄脂肪和肉汁，被焗至半透明的状态，可说是盐焗鸡的精华之一。

眼看一场大战又要一触即发。两人身后突然传来一声幽幽叹息。

“会长