合格的料理师，必须要有一个健康强壮的身体，这不今天就用上了。

　　当初学生们听到甘蓝说这话的时候，看她的目光都变了，没想到你居然是这样的老师？

　　学生们经过这么些天也都了解甘蓝的尿性了，什么锻炼身体完全就是抠门且穷，但是他们也不会掏钱自己买代步的，否则这就中了她的计了，就喜欢看甘蓝遗憾的表情，非常下饭!

　　学厨体力真的很重要，要不是这段时间她让这些学生们天天跑这跑那的，今天忙了一天他们能有什么体力支撑，可见她还是有先见之明英明神武的，可惜现在她在学生们的眼里已经从尊敬的甘蓝老师变成了抠门老师了，甘蓝为此深深感到无奈。

　　甘蓝这会也不打算去休息了，着手开始做起今天晚上的晚餐，这个时间也不能算是晚餐了，只能算是宵夜了。

　　先把红烧鱼做起，原来是要做红烧整只鱼的，但是现在做大锅饭就不适合了，红烧鱼块最合适，将清理干净切块的鱼放入大盆中，加入适量的料酒、葱姜花椒搅均腌制一会。

　　甘蓝刚才不打算回去的时候就已经在学生群里呼叫，说她要开始做新菜色了，让休息好的学生们过来现场学习顺便实践一下，还没休息够的学生可以等明天，反正她做的时候已经用光脑录下来了，大部分的学生已经赶到了，只有少部分人没来，都是那些体力不支，实在没力气过来的，甘蓝只好在学生群里开启视频，保证让每一个学生们都能看到。

　　甘蓝一边做一边现场指导，学生们很快就领悟了，把所以的鱼块都腌制好后，继续接下来的红烧肉就不复述了，红烧肉有完整的视频教程，现在主要的目的是教学生们实践了。

　　红烧肉炖上好几个大锅，接下来就是脆皮豆腐，豆腐切成厚片，每一块都均匀的裹上玉米淀粉，再裹上一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。

　　这个简单，交给学生们裹和煎就行了，就是有些火候和力道掌握得不太好，煎得有些发黑发散，这是正常情况，多试几遍就差不多了。

　　接下来就是调酱汁，碗中倒入适量生抽、老抽、耗油、白糖、玉米淀粉和清水搅拌均匀。

　　将调好的酱汁倒入已经煎得两面金黄的豆腐锅中，小火闷至汤汁变浓稠就可以出锅了。

　　“甘蓝老师，像这样浓稠就可以出锅了吧？”崔行距离甘蓝最近，也是甘蓝开始做的时候就跟着做了，简直手到擒来得心应手。

　　甘蓝看向他锅内的豆腐，确实浓稠了，就是倒的酱汁太多，不过没关系，汤汁多也好，也可以拌饭来吃：“可以了出锅了，下次酱汁少放点，这个太多了。”

　　崔行也看了甘蓝捞出的脆皮豆腐，汤汁刚刚好把每一块金黄的豆腐都完美的裹上，看起来比他的好看诱人多了。

　　心里微微有些挫败感，看起来做起来都很简单的食谱，等真正做起来的时候才觉得看起来简单的也不可能一步到位，他还得继续努力。

　　几大盆颜色不一的脆皮豆腐做好了，最完美的还要属甘蓝做的，这也能理解，毕竟他们是第一次做，做成这个样子已经非常不错了，甘蓝第一次做的时候也跟他们差不多，所以还是要多多练习。

　　接下来就是做回锅肉了，五花肉冷水下锅，加入适量的葱姜花椒料酒煮二十分钟左右。

　　趁着这个时间把腌制好的鱼块炸了，炸鱼这些学生们都会，毕竟小诡鱼每个人都炸过，所以熟练得很。

第244章回锅肉

　　甘蓝脑中想到回锅肉的时候，荔枝肉突然冒了出来，那就再来做个荔枝肉吧，用来代替苹果蜜汁烤**，烤鸡就先不做了，下回有空再做。

　　里脊肉切成薄片，每一片肉上都划成十字花刀，就跟荔枝皮的形状一样，做好这一步后再将大片的里脊肉薄片切成斜形肉块，再加入适量料酒、盐和蛋清搅拌均匀腌制起来。

　　将腌制的中的里脊肉块放在一旁，焯好水的大块五花肉已经拿出来晾凉了，可以做回锅肉了，大块五花肉切成薄片。

　　甘蓝切了大半，剩下的让学生们来，她先做起第一份回锅肉，锅中放油，倒入切成薄片的五花肉煎至两面金黄后捞出备用，就着锅中的油放入葱蒜爆香，再倒入肉片翻炒，放入适量的秘制辣椒酱、生抽、耗油、老抽、白糖和鸡精翻炒均匀后，将切好的配料洋葱和青椒翻炒再放入蒜苗炒至断生，就可以出锅了。

　　整个露天厨房都被各种各样的美食味道轰炸，原来还兢兢业业干活的吃播们忍不住凑了过来，“能吃了吗能吃了吗？我肚子饿死了！”郭代萱抬起左手，看了看光脑的时间，都已经快要八点了，居然还没开饭！

　　被各种各样香味的美食轰炸，正常人都受不了，何况是他们这些吃货呢，简直是幸福又折磨。

　　郭代萱话刚说完，甘蓝身边的学生们和几个吃播们的肚子就像约好了似的，都叫了起来，听得她直想发笑。

　　“好了好了，就快可以开饭了。”甘蓝挤开郭代萱：“别站这碍眼，影响我的效率，影响到我了，我不确定你们能几点开饭哦~”

　　郭代萱：“……”这个死抠门且无情的女人又开始威胁她了，她能怎么办？只能委委屈屈的走开，顺便去把睡着的小圆圆叫起来吃饭了。

　　她的小圆圆今天也是累坏了，帮忙切了好多菜，切得手都红了，她看着都心疼，可惜她的小圆圆非但不觉得累，反而觉得特别有趣，因为哥哥姐姐们都夸她能干，整个人满足得不得了