擀好后进行第一次的三折，将椭圆形的面皮两边对折，一边在上一边在下，折成一个长方形，收口朝下放到保鲜膜里继续下一个，制作荷花酥的过程是很繁琐的，而且他们做的数量又多，需要花的时间更长。

　　将所有的面团都三折以后，再拿出第一个三折好的面皮，进行第二次三折，收口朝下用擀面杖擀长一点，擀好后翻过来像叠被子一样，两边对叠，稍微捏一捏放进保鲜膜盖好，继续下一个。

第526章暴躁

　　等全部将面剂子二次三折后，甘蓝转了个身，稍微弯腰，将第一种馅心，也就是椰蓉蛋黄馅心取出，“先用普通馅心来练个手吧，异兽蛋馅心贵。”

　　“我就知道甘蓝老师会这么说。”罗辉蹲在小冰箱面前小小声地吐槽。

　　“甘蓝老师听见了。”卓元武取出金黄馅心，歪着头示意罗辉往前面看，“老师刚才瞪了你一眼，你完蛋了。”

　　“你们两个磨磨蹭蹭嘀嘀咕咕什么呢！快点！”甘蓝走到蹲在冰箱面前交头接耳的两个人，忍着内心的疼痛，一个个学生都是蹲下身才能从冰箱里拿食材，她只需要弯腰！这强烈的对比让她怎能不心痛。

　　两个交头接耳的人，手里拿着馅心慢慢站起来，异口同声的回了一句：“哦……”之后默契的立正站好，乖巧得像刚才他们好像什么都没说一样。

　　甘蓝哼了一声走回料理桌前，取出第一个做好的面剂子，想了想又放下了，因为第一个做好的面剂子是黄色的，等下馅心也是黄色的好像不大好看，“面剂子你们随便拿什么颜色的，搭配黄色的花芯。”

　　甘蓝直接拿起粉色的面剂子，这是外面的花瓣，粉色花瓣搭配黄色的花芯挺好看的。

　　用擀面杖将它粉色面剂子擀大一点，“不是擀长，是要擀大一点。”眼角余光看见有部分学生像刚才一样继续擀长，她不得不出声提醒，“重新换一个，像我这样擀。”

　　将擀好的面剂子举起来让学生们看，“这个形状就行了。”擀好以后翻面，在面皮中心放上冻好的蛋黄椰蓉馅心，之后用虎口把它包起来，“就和刚才用水油面皮包油酥面团一样慢慢包起来，然后搓成圆球。”

　　搓好后将收口朝下，放在垫子中，继续下一个，“颜色的话你们就随意搭配，外面喜欢什么颜色就做什么颜色，馅心的话也是一样，随便包什么颜色。”

　　甘蓝又做了好几个粉色花瓣黄色花芯的小圆球后，就开始随意搭配起来，比如黑色的花瓣，火红色的花芯，淡蓝色的花芯，墨绿色的花瓣，紫色的花瓣，橙色的花芯……

　　随意搭配颜色这种事情还是很快乐的，到时候开花的时候一定非常漂亮，甘蓝已经在脑海里想象到那一片缤纷