给一周中被认为天天努力干活的短工和长工二十巴特[14]。所有这些看似多付钱的奖励办法，由于用得恰到好处，不知不觉地使干活儿的人劲头倍增，创造的效益比付给他们的更大。不过，由于人们总是觉得劳动强度大、劳动时间长才会出效益，所以懂得并愿意采用这种办法者为数甚少。

另外还有一种更有效的办法，是经济学家都未曾考虑到的，而且，只有德·沃尔玛夫人运用起来才得心应手，那就是：对这些忠厚老实的人关心备至，从而赢得他们对自己的爱戴。她根本就不相信用金钱就能补偿别人为自己所付出的辛劳，所以她认为应该对任何帮了她忙的人给予帮助。工人、仆人以及所有为她服务过的人，哪怕只是干过一天的，都被她视为自己的孩子一般；她分享他们的快乐，分担他们的忧愁，关心他们的命运；她对他们的事情常常进行了解；她把他们的利益看做自身的利益；她处处关心他们；她替他们出主意想办法；她调解他们之间的纷争；她并不是光凭嘴上功夫，甜言蜜语，而是真心实意地不断为他们办好事。而他们则是招之即来，唯她之命是从。她一个眼神就能激发他们的热情；她在场时，他们非常高兴，她不在场，他们就老念叨她，都想为她做点什么。她的魅力与话语非常起作用；她的温柔、她的美德更是让人钦佩。啊！绅士，善良之美的威力真是可敬而又有力呀！

至于为主人家务服务的仆人，一共是八个，五男三女，这不包括男爵的一个贴身男仆和管理家禽饲养场的人。因仆人少而侍候不周的情况不怎么会发生。好像每个人不仅在干自己的活儿，而且见活就干，所以几个人像协调配合得如同一个人似的。从来没见过他们懒洋洋的，或在过厅无所事事，或在院子里蹓跶，人人都在忙着干有用的事情：他们在家禽饲养场、贮藏室或厨房里忙乎；他们是那个园丁的唯一的帮手；尤其让人高兴的是，他们干起活儿来总是高高兴兴，快快活活的。

他们之所以有这番表现，那是主人早就用了心思的。在这里，选择仆人的标准与我在伦敦和巴黎所见到的标准完全不同。在伦敦和巴黎，人们选的都是一些定了型的仆人，也就是说，都是一些老油子，一些贪图钱财的人，他们每到一位主人家里，就把这家的仆人和主人的缺点掌握住，虽说是可以侍候任何人，但与谁都不亲。在这些人中，根本就不存在什么诚实、忠心和热情；这帮坏蛋每到一家有钱人家，不是毁了主人，就是带坏了主人家的孩子。而在这里，选择仆人可是件大事。他们并不把仆人看做雇来干指定的活儿的，而是把他们视为家中的一员，所以用人不当的话，就会带来许多的麻烦。他们对仆人的要求，第一是为人诚实，第二是要热爱自己的主人，第三是要真心实意地为主人服务。只要是主人通情达理而仆人又聪明机灵，这第三条总是能像第一条和第二条那样容易做到的。他们不从城里找仆人，而就在乡下找。但凡能干些活儿的人，这是他的第一家主人家，肯定也是他最后的一家主人。他们雇用的是家庭人口多、孩子多的人家的人，而且是父母亲自送他们来的。挑的都是一些年轻、身材好、身体壮、容貌佳的人。德·沃尔玛先生先问他们一些问题，考一考他们，然后再让他妻子把把关。要是主人夫妇都点头了，他们就被录用了。先是试用阶段，然后再由大家评议，也就是说也得让家里的孩子们发表意见。都同意了之后，主人要用几天时间非常耐心细致地教他们应该做的事情。活儿是非常简单，大同小异，而且主人脾气又好，也不挑剔，仆人又那么喜欢主人，所以那点活儿很快就都学会了。他们的工作条件很好，他们感觉比在自己家里要舒服多了，但是主人也绝不让他们懒洋洋的，把意志力都消磨殆尽，因而引起种种的恶习。主人绝对不容许他们自以为了不起，以为在这家人家帮佣就可以盛气凌人了，他们可以说只是换了家长，但仍旧得像在自己家里那样辛勤劳作，不过是钱多挣了点而已。因此，他们对自己原先的农家贫贱生活也并没有鄙夷不屑。万一有谁离开了这里，也绝对不会有任何一个人会说自己不再是农民而是另一种身份的人了。总而言之，我还没见过有谁家的仆人像这家人家的仆人那样，一个个全都努力工作，而且还绝没有认为自己低人一等，在侍候别人。

正是因为他们如此这般训练与教育自己的仆人，所以他们根本就没有那种常见的褊狭的想法：“我可能是替他人培养这些仆人！”该如何培养他们，就如何培养他们，他们是会报答主人的，是不会跑到别的人家里去的。如果你们在培养他们时，只想到自己的话，那他们在离开你们时，就只会考虑他们自己，所以你们应该稍微多关心他们一些，他们就会依恋你们的。只有好心才有好报，只想到自己得到好处的人是得不到别人的感恩图报的。

为了严防这种不良情况的发生，德·沃尔玛先生和夫人还采取了另一种我觉得非常好的办法。在开始组织他们的小家庭时，他们仔细地考虑了按他们家的状况，选用多少仆人为宜，最后觉得十五六个为佳。为了让自己得到更好的服务，他们把这个人数减去了一半，这么一减，工作效率更高，服务得更周到了。为了让他们服务得更好，他们在薪酬上有一套办法，可以长期地留住他们。一个仆人刚进