刘明速度很快，安宁他们刚到厨房，他就已经牵了一头羊进了院子。

　　沈、许两府上下有二十多口人，加上长工，安宁数了下也有三十个左右。这些人里大半都是男性，食量比较大。刘明牵来的是一只成年公羊，有百来斤。安宁听说宰杀之后净肉有六十斤，算了下觉得应该够了，便让人当场宰杀。

　　杀羊是个技术活，王师傅做了三十年的厨师，对此很熟练。烧热水准备刀、木架、大木桶。

　　安宁兴致勃勃地在边上看着，还让人拿了一个干净的木盆装血——羊血性平，有活血、补血的功效，味道也非常鲜美。

　　还不知道自己命运的羊还在咩咩叫着，被两个身强力壮的小厮捆绑在木架上。王师傅提着一把锋利的菜刀走过来。安宁见他准备动手，心里虽然有点毛，但是看到大家都很兴奋，也不好意思自己躲起来。

　　王师傅的速度很快，对准了羊脖子麻利的一抹，瞬间鲜血就喷涌而出。王师傅割得很有技巧，口子不大，对准了地上的大木盆，血并没有溅出来。

　　安宁被这一幕惊了一跳，特别是听到那只羊当场凄厉的叫声，差点没腿软摔到。

　　幸好许君谦细心，见到他怕连忙错身一步挡住了安宁的视线。

　　没看到血腥的画面，羊没多久也停止了叫声，安宁这才缓了口气。接了等了半响听到王师傅招呼上热水褪毛，安宁才上前继续观看。

　　大木桶灌入烧开的沸水，已经不会动弹的整只羊下水烫几分钟。然后王师傅招呼几位小厮上前帮忙一起褪毛。褪了毛开膛破肚取出内脏，这一幕更加血腥，安宁好面子，还想死撑，却被许君谦先一步将他拉走了。

　　安宁也没有反抗，但是离开院子之后又觉得自己很逊。为了找回面子，他决定催眠自己是真的要去准备其他食材。

　　羊肉火锅不能全是羊肉，也要搭配一些蔬菜素食才行。放置粮食干货的地方在厨房隔壁，东西全都用篮筐或者陶罐装好，分门别类地放在架子上。

　　前段时间因为两家摆婚宴剩下不少东西，所以现在储存室里的食材很丰富。安宁让许君谦帮忙，不大的功夫就翻出了一大篮子晒干的菌菇。接着安宁也找到了笋干、粉丝和木耳。

　　笋干、粉丝和木耳都是要事先泡发的，除了这些当然还少不了新鲜的蔬菜。只是冬天的蔬菜少，白菜和萝卜是大把的有，豆芽也有不少，其他蔬菜就不用想了。

　　以上再加上豆腐和一会儿会处理好的羊血、羊杂……绝对够这群吃货海吃一顿了。

　　火锅材料决定下来之后，安宁便交给钱婶几位妇人洗净切好。另一边，王师傅也将整只羊处理干净，开始按照安宁吩咐的开始切羊肉。

　　全羊先扒皮去骨，然后肉全部切薄片，一盘盘码好。安宁刀工不行，便让王师傅切肉片，他自己开始调配火锅底。

　　安宁按照从游记上学的，用羊骨熬骨汤涮羊肉片。骨头加入菌菇、姜葱和酒，熬制一个多时辰，汤汁会非常鲜美。

　　剔下的羊骨安宁还不用一般就够了，先让许君谦帮忙将还带着一些肉的骨头砍成小段，然后冷水下锅捞去浮沫。半人高的大陶罐也被人从沈宅那边搬了过来，架在专门配置的大火炉上，烧水熬汤。熬的时候，安宁还往汤里扔了一小把花椒和干辣椒。

　　汤底有了，蘸料也是不能缺少的一样东西。游记上蘸料只有细盐，涮好的羊肉片蘸一点点细盐吃，吃的是羊肉原本的鲜美。不过安宁在准备细盐外，还准备了香醋、酱油、辣椒油，然后小碟又准备了蒜末、自制的芝麻酱和豆腐乳。

　　除了酱油，个人可按照自己的口味调酱汁。安宁最喜欢加点香醋和辣椒油，然后刚涮好的薄薄羊肉蘸一点汁塞进嘴巴，那滋味美得安宁想想都忍不住流口水。

　　安宁这边准备好之后，就剩下熬煮骨头汤完成。而厨房里则是一片“咯咯咯”、“嚓嚓嚓”刀切案板的热闹声响。、

　　见安宁没什么事了，帮着烧火的许君谦立马将柴火一扔，洗净手后以“去通知舅舅和师父”的名义将安宁拉走了。虽然说他喜欢看安宁在厨房里忙碌时的样子，但是在充斥着各种味道的厨房里待久了，许大老板也会受不了的。

　　天冷之后沈冰岚就给学生放了假，关了私塾。现在他依旧住在陆清的院子——出于对沈冰岚身体的考虑，安宁是希望整个冬天沈冰岚都住在通地龙的许府的。经过一年的调理，沈冰岚的身体虽说比起安宁刚见面时要好许多，但是和普通人对比还是差了不少。

　　因为早些年落下的病根，沈冰岚双腿关节严重受损，一到下雨天就会酸痛难忍。现在虽然好了许多，但还是会受到外界天气的影响，一不注意就会犯病——特别是在寒冬。

　　除了许府有烧地龙这一点，有陆清这位神医在旁边看着，安宁也会安心许多。知道安宁的顾虑，虽然沈冰岚心里不大愿意，但最终还是住了下来。

　　安宁和许君谦进院子的时候，陆清依旧是待在药房里捣鼓药材，沈冰岚则窝在自己屋里看书。火炉里烧着炭火，火上架着水壶，沈冰岚坐在摇椅上捧着书，腿上盖着厚毛毯，右手边就是小茶几。值班的小厮就在隔壁的耳房烤火，定时会进来加水添碳，完全不用沈冰岚自己动手。

　　静谧的院子里，一点点响动都会很清晰。沈冰岚听到屋外传来由远及近的脚步声，他以为是小厮，却意外地看到敲门之后进来的是安宁和许君谦。

　　安宁