、洗菜、切菜、烧火、洗碗；重山和李乔就帮忙给客人介绍菜品并传菜、收钱，连狗蛋也没闲着，自觉地帮着跑腿报菜。

　　“水煮鱼，清炒菘菜，一碟酸黄瓜。”

　　“爆炒田鸡，香酥炸鱼，腊肉黄丝菌，再来个绿豆汤。”

　　“我要个鱼丸炖豆腐，干煸鳝鱼。”

　　“一份水煮田鸡，一份香酥炸鱼。”

　　“炸鱼三文，爆炒田鸡十五文，米饭两文，一共收您二十文。”

　　许是第一天开张，大家都吃个新鲜，来店里的客人很多，一批又一批。一群人忙得团团转，脸上的笑容却没少过。

　　“这家店不错，味道好，量也足。”

　　“那水煮鱼可香，不仅鱼肉多，里边还有豆芽菜、菘菜、豆腐条和土豆片呢，花一份钱就能吃上好几种菜，实惠。”

　　“我今总算吃田鸡吃了个过瘾，之前去那会春楼，回回都卖完了。”

　　在门外招呼客人的李轻舟就更高兴了，每个吃完饭出来的客人脸上都带着喜色，口中更是不住夸赞他们家的菜色，以后客人怕是也不少呢。

　　约摸酉时，送走最后一批客人，月笙就去门口挂上了“打烊”的牌子。

　　忙了一天，大家总算能坐下来歇歇。

　　“哎呀，可算是收工了。没想到今天生意这么好，我腿都快跑断了。”李乔趴在桌子上，长长舒了口气。不过话是这么说，他脸上却是没有一点疲态，反倒有些神采奕奕。

　　再看其他也是，虽然都或趴或靠，脸上却都带着喜色。

　　“今日大家都辛苦了，后院还留了两条鱼和一些田鸡，不如就都在这儿一起吃一顿，就当是庆贺我们今日开张大吉了。”月笙发了话。

　　“好嘞，谢谢江老板了！”李轻舟带头笑嘻嘻地应了。

　　“谢谢江老板！”其他人也都嘻嘻哈哈地应和。

　　于是一伙人就用剩下的材料做了一大桌子菜，不过月笙没掌厨，他趁着做饭的功夫去了厢房，给每个帮忙的人包了二十文的红封，连狗蛋也有份。至于工钱，只有秦凤莲是日结。

　　快开饭时，李轻舟还去隔壁小酒馆打了一壶酒回来，一群人热热闹闹地吃了一顿饭，才收拾干净铺子，回了家。

　　“怎么，今日赚了多少？”李轻舟挨着月笙坐下，一下接一下地帮他捏着胳膊。

　　“这儿一共有二两八钱并四十二文，刨去本钱约一两，赚了有一两多近二两银子呢。这样算起来，做上两个多月就能把买铺子的钱赚回来了。”

　　李轻舟看着月笙笑盈盈地打着算盘，却说起了别的，“过段时间还是再聘个厨子吧，天天炒菜太累了。”

　　“嗯，我先做着。厨子不比打杂的，得更仔细些找才行。”月笙也没打算自己一直待在后厨，他虽喜欢做菜，但让他一天到晚都挥锅铲也吃不消。

第49章（捉虫）

　　铺子开张后, 月笙发现早上绝大多数人还是更喜欢去吃包子、面条一类，少有来吃饭的。差不多午时，进店的客人才会多起来。于是月笙干脆做了调整，早上只卖鱼丸、炸鱼还有鸡蛋皮。到了约巳时中就休息, 一个时辰后再开业售卖其他饭菜, 一直到酉时才打烊。

　　如此调整之后, 店里的人做起事儿来便更加井然有序, 一点儿也不会忙乱。

　　日子一天天过去，客人们口口相传，月舟渔味也渐渐在镇上有了些名气, 每日生意都挺不错，好的时候一天能赚二两多。

　　月笙也与附近的几位店老板熟悉了起来, 尤其是跟隔壁小酒馆的人最为熟络。无他, 月舟渔味的香酥炸鱼、爆炒田鸡等都是下酒的好菜，常常有在隔壁喝酒的客人差了小二过来月笙店里定菜, 而来店里吃饭的也多得是去隔壁打酒的。一来二去的可不就关系越来越好了, 两家店的人还时常凑在一起吃饭喝酒呢。

　　入了八月，天气愈发凉快了，阴雨天气也多了起来。不过如今他们有了铺面，就算下雨也不影响生意。而且镇上日子清闲的人多，小雨天气相约出来喝酒、下馆的人反倒比平日更多，店里生意还要更好些。

　　今日外边就小雨不断, 雨水顺着屋檐好似断了线的珠子，落在地上溅起了水花，时不时地有凉风越过门窗透进屋里。

　　店里坐满了客人, 杯盏碰撞的声音、七嘴八舌的说话声盖过了雨声，热闹非常。

　　月笙站在柜台前, 一手无意识地拨弄着算盘，眼皮却有些沉。春困秋乏或许是没说错的，这些日子月笙总是觉得困极，好似怎么都睡不够。好在如今他不用再掌厨，只需要待在前边儿招呼客人、算算账，再时不时地去后厨查看一番，还能有偷偷打盹儿的空闲。

　　七月中旬的时候，月笙总算找到了一个合适的厨子。厨子姓冯，叫冯贵，是个四十多岁的胖大叔，家就住在清河镇东面的一个小村子。冯贵原是在一个更大些的饭馆做厨子的，那饭馆除了冯贵，前几月来了一个新厨子，听说是账房先生儿媳的亲哥哥。新厨子在后厨很是霸道，冯贵看不惯，跟他理论了几次，就被记恨上了。之后冯贵被他诬陷偷了后厨的肉油回家，冯贵废了番功夫才洗清嫌疑，却是不愿再在那里待下去，就辞工回家了。

　　七月中冯贵在镇上闲逛时，碰巧看到了月笙张贴的招工启示，虽然一月三两的工钱比之前低了许多，但是店面小，就少了些弯弯绕绕，他便去试着问了问。最后自然是两方都对彼此比较满意，冯贵便在月舟渔味留了下来，月笙也得以轻松了许多。