宫里各宫饭食三月一换。

　　二月三月四月为春季，是春季菜单。

　　五六七是夏。

　　按理说五月初就应该换单子的，但因为之前苏菀拟的春季单子没用太久，也就不用换了。

　　但现在马上真正入夏，已经到了五月十三，后面就要按照宫里习惯来。

　　虽说没有明文规定，不过以西膳房如今的情况来说，自然早换早完事。

　　省得内宫贵人找上门来。

　　不过写了菜单还要交给西丞副，等着尚食司长官确认之后，她们才可以开始试菜。

　　等试菜没问题，才能正式换菜单，估计要到六月初才开始施行，算着时间也差不多。

　　这样是苏菀最近才知道还有试菜这一项。

　　上次她匆匆上岗，也是因为特准特许，以后必然要按照规矩来。

　　但大家也不着急，其实西外宫诸司宫人没人抱怨菜色怎么还没变，因为大家还没吃够啊。

　　像现在乱糟糟的宝钞司，甚至连五日菜单都没吃完整过，这会还在跟御史台控诉总管跟外面食店的人勾结，让宫人不得安生。

　　说到宝钞司，现在宝钞司乱得实在厉害，甚至影响到其他内诸司。

　　现在是五月十三，按理说诸司总管都应该去内宫掌权贵人那边商议六月诸司例份。

　　如今迟迟不见动静，一直到五月十五，内宫那边还没工夫料理此事。

　　明显是宝钞司那边还没处理好。

　　反正苏菀听到的就是五月十三那天晚上，宝钞司宫人不知在谁的鼓动下，竟然要去御史台告状。

　　虽说是晚上，但御史台确实有人轮值。

　　等不少宫人到了御史台门口，却害怕起来，他们这些宫人实在人微言轻，人家御史台虽说爱告状，但也不会理他们吧？

　　都到门口了，要不然再回去？

　　反正这么一闹，总管肯定怕了。

　　就在宝钞司宫人想要回头离开的时候，御史台里面倒是冲出来几个人，热心询问情况，听到宝钞司宫人遭遇后，轮值的御史大夫义愤填膺，大喊：“皇宫竟有如此不公之事，我等必然向皇上禀报，参他一本！”

　　有了御史大夫撑腰之后，宝钞司宫人先是不敢置信，然后是狂喜，最后逐渐大胆起来，反正能说的都说。

　　从这次折腾他们去西膳房吃饭，又不让去西膳房吃饭，又让去了。

　　还有什么跟安庆坊商家勾结。

　　再有平时责骂宫人。

　　就连宝钞司总管私底下骂其他总管的话都给说了出来。

　　原本以为这事就过去了，敲打敲打宝钞司总管也就罢休。

　　谁知道第二天一早，御史大夫很多奏到圣人那里，更有少府监几人一唱一和，反正最后扯到内宫贵人姜贵妃那里。

　　前朝后宫都有乱子，圣人虽不当个大事，可他一开口，姜贵妃就有无数话要解释，无数事情要处理。

　　至于风暴中心的宝钞司总管，他勾结商家谋利的事也是板上钉钉。

　　根本没有辩白可言。

　　要说直接除官倒也不至于，可收缴所有贿赂，再罚俸一年，还要调离宝钞司这个肥缺。

　　外面因为这些事闹得不可开交。

　　西膳房则有条不紊继续做自己的菜。

　　从五月十三开始，陆陆续续有宫女被送到西膳房。

　　来的人都是尚食司长官精心挑选过的，皆是老实，家境一般的宫女。

　　苏菀算是明白，为什么西膳房宫人都这么老实，估计就是刻意挑选的结果？

　　但来的人安分，做事自然也顺心。

　　等到五月二十的时候，一共来了三十宫女，算是填补西膳房空缺。

　　西膳房也从原来的八十人，变成一百二，距离定额的一百六还有差距。

　　可今年则选宫女时间已过，再也腾不出能用的人手。

　　掌权女官那倒是有些人，她们尚食司也不会用啊。

　　一百二也差不多了。

　　只要大家渐渐熟练手头的活计，也不算太过紧张。

　　不过西丞副去尚膳监领人的时候，还是道：“长官大人，人数是不是太少了，一百二十人，要做一千五百人的伙食。”

　　尚宝监闹得那么厉害，自然跟西膳房无关，她们在这件事上无懈可击，甚至还得了圣人夸赞。

　　但随之而来的，定然是宝钞司宫人饭食都要西膳房全部负责。

　　可只有一百二十人，怎么负责这么多？

　　尚食司长官轻轻摇头，笑着道：“前段时间你都在内宫领罚，只怕不晓得西膳房的情况。”

　　长官继续道：“苏菀做事方法与常人不同。”

　　“她带着的食堂，似乎比其他地方更有条理，也更省人手。”

　　“如今诸司都在裁减人手，若是她那能做成，是好事一桩。”

　　从四月中旬开始，那会这位尚食司长官便对苏菀做事方法有些好奇，甚至越看越好奇。

　　只是当时去西膳房吃饭的人并不算多，所以长官有些拿不准。

　　可宫人渐渐多起来，苏菀的方法似乎更为奏效。

　　若苏菀知道，必然会赞叹女官的敏锐。

　　要她自己说，其实自己也没什么厉害的，不过是后世上学的时候吃过的食堂太多，见过的食堂也不少。

　　这种规模化，流程化的现代食堂，自然追求的是快速便捷干净还好吃。

　　她不过拿出皮毛而已。

　　但之前的做法，已经让女官发现不同。

　　特别是牛骨汤面那晚特设的小料区，不夸张的话，既为西膳房宫人省时间，还省人手。

　　西丞副是个很好的执行者，她听到长官的话，便不再说什么。

　　又听长官道