好啊，表姐一向对你有信心。”　　等晚饭过后，芳姐帮忙收拾碗着，清洗完后，踌躇了一下，咬咬牙，走到了陈念莞住的厢房，鼓起勇气说明了来意。　　“你想学做双皮奶？”陈念莞诧异。　　“不仅仅是双皮奶，还有，我，还想学更多的。”芳姐慌忙解释，“我知道，你们要开个铺子，我，我想到铺子里头帮忙。”　　芳姐在小佑引荐到陈家河粉店做活计时，跑堂过一段时日，算是对吃食铺子也有经验。　　自从弟弟要陪段爷爷到府城，她不放心跟来后，住在榴花巷，就闲下来了。　　虽然小佑并未说什么，也跟阿竹说过，可以安心住下来，可平白得了这般的好处，芳姐只觉得受之有愧。　　芳姐跟阿竹是在三年前，流亡的途中，遇见小佑跟段爷爷的。　　那时候小佑才不到十岁，却已经稳重得很了。　　他们因为饥荒从老家南下寻找活路，途中被人欺凌，是小佑出手相救。　　那会子小佑就开始四处找零工干活，因为不放心年迈的段爷爷一个人，看芳姐跟阿竹也孤苦无依，于是就拜托他们照顾爷爷。　　如此，四人一直南下，结伴到了抚宁县，见抚宁县政清治明，于是在城隍庙里头安顿下来。　　很多时候，小佑到外头寻活计，芳姐也会去城里寻一些浆洗缝补地活儿赚几个铜板，至于阿竹就一直陪着段爷爷。　　后来小佑到了府城，引荐芳姐成为了河粉店正式的活计，也是为了他们能在府城照顾好段爷爷。　　如今人在榴花巷，他们都有了安身之处，段爷爷亦不像在城隍庙里头居无定所，需要人时时看着，芳姐就想带着弟弟一起出去找活计。　　听说陈东家又要开铺子了，芳姐心里尤其心动。　　在河粉店干过，她知道陈东家开的店铺雇用的伙计，月俸都高，她也不怕苦不怕累，就是，先前在河粉店她是主动不干的，不知道陈东家还愿不愿意雇用自己。　　这天下午亲眼见着陈东家教柳厨子做这吃食，她心里头就动了也想学做的念头，憋了一日，现在终于忍不住说出了口。　　陈念莞的铺子正在找人呢，芳姐说想学做甜品，她没有啥不乐意的，就是，这做厨子，关系到甜品的制作方子，得找个嘴巴密实，人品牢靠的，另外还得手艺过关呐！　　“我，我跟陈东家签那啥契书，保证不说，说了天打雷劈。”芳姐举手发誓。　　陈念莞考虑了片刻，“那，我先跟你拟个保密协议，你明儿跟着柳云一起学做甜品，要是过关，我就聘用你做甜品厨子，要是不过关，你便还是到糖水铺做跑堂，行么？”　　“行，行。”芳姐高兴地点点头。　　她其实年不过十五岁，比陈念莞还小半岁，从逃亡到做乞儿好一段时间，流离失所，从没得到过正经的活计，在陈家河粉店做跑堂是第一份，如今眼看能得到第二份，怎能不让她高兴？　　只要跟着陈东家好好干，银子，一定会有的。　　芳姐想起在陈家河粉店跑堂一个月后，拿到手二百五十文钱时，兴奋得直发抖的那一刻。　　那可是她人生第一次靠自己赚得那么多铜钱，将这二百五十文钱带回去给弟弟看时，她几乎哭了起来。　　如今赚钱的机会再次被她争取到了，她要好好把握才行。　　*　　锅里头熬制的龟苓膏，半夜时熄火，次日凌晨起来一看，锅里头除了熬烂的辅料，更多的是深褐色?????接近黑色的透明凝固体。　　陈念莞将里头的余渣全捞了起来，留下一大锅像是琥珀的晶状体，软软的，滑滑的。　　这龟苓膏就算是熬制出来了。　　她将这些龟苓膏全部用大木碗装了起来，同样放在冰鉴旁冷藏过一段时间后，才拿出来一些，装进了六个碗里头——恰好给屋子里留下来的人每人一碗，用勺子压碎，加入了蜂蜜跟牛奶，还洒了些白芝麻。　　这就是熬制了那么久做出来的好东西？　　昨天吃过双皮奶的众人期待已久，纷纷端起来尝一尝。　　嗯，有点苦，又有点甜，吃起来弹口细滑，比起双皮奶，又是另一种风味。　　“好吃吗？”　　众人有点头的，也有摇头的。　　毕竟是药材熬的，带一点苦涩，不是谁都喜欢这种味道。　　唯有段爷爷，又开始拿出瓷碗敲了起来，表示自己还要。　　征询过陈念莞后，柳云到屋里头给段爷爷有装了一碗。　　“哎，你们真不识货。”陈念莞看着说不喜欢的阿竹跟小佑道，“这龟苓膏，可是好东西，天底下能有幸随时吃得上这甜品的，也就只有宫里的贵人了。”　　“真的？”　　阿竹瞪大了眼睛。　　小佑不屑一顾。　　“这龟苓膏能滋阴润燥，凉血解毒啊！”陈念莞摸着自己的脸蛋说到，“还能美肤养颜，青春常驻呢！”　　“所以这是娘子家吃的玩意儿？”阿竹脱口而出。　　“去，好东西给你也不会欣赏，以后不给你吃了！”陈念莞看着阿竹，面上嫌弃，心里头却很满意。　　昨儿芳姐跟自己提过要学做糖水后，还提议让自己弟弟也到店里头做活计。　　这伙计好啊，不喜欢吃龟苓膏，就不怕他到店里头干活的时候贪嘴了。　　柳云跟芳姐在榴花巷学做双皮奶跟熬制龟苓膏的时候，陈念莞用小木桶下面装了冰，上头装上剩下的龟苓膏，跟小佑一起去了陈家河粉店，打算让店里头的众人也尝尝这难得的稀罕物。　　果然，店里头的众人有喜欢龟苓膏的，也有不喜欢龟苓膏的，而喜欢龟苓膏的，以娘子居多。　　尤其是听说龟苓膏用驻颜效果后，那些姑