圈里赶。

那猪浑身是泥，鬃毛倒竖，嘴里发出凄厉的哼叫，每走一步都踉跄着，像是受了伤。

我快步走过去，蹲下身仔细看了看。

猪的嘴巴微微张着，嘴角沾着血丝，凑近了能看见口腔里一片血肉模糊——它的舌头被人齐根割掉了。

“原来是这样。”

我站起身，声音平静。

“有人把猪舌头割了，它疼得受不了，才挣断栏杆跑了。”

刘厂长的脸“唰”地一下就红了，怒气冲冲地往地上啐了一口：“这是谁干的缺德事！全厂等着这猪救命呢，他居然敢这么折腾！”

周围的职工也炸开了锅，有人骂骂咧咧，有人小声猜测是谁干的，空气里顿时弥漫着一股火药味。

“刘厂长，算了。”

我伸手拦了拦。

“都是穷苦人，大概是实在馋肉了，才动了歪心思。这猪没了舌头，照样能活，再说咱们本来就是要杀它的，不影响。”

刘厂长愣了愣，眉头渐渐舒展开，叹了口气：“你说得对，都是厂里的老熟人，真要揪出来较真，反而伤了和气。现在这年月，谁不难呢？”

他拍了拍我的肩膀，语气里满是感激。

“还是何师傅明事理。现在关键是把这猪处理好，让大家能吃顿饱饭。”

我微微一笑，没再多说。

谁也不知道，我从小跟着父亲何大清，后来和田国富师父学厨，到如今已经整整十年不止，别说是一头猪，就是一只鸡、一条鱼，我都能做出花来。

眼下这头大肥猪，在别人眼里是救命的肉，在我手里，却是能让全厂人记一辈子的美味。