c='/uploads/empty.jpg';this.style.display='none'" src"/uploads/allimg/200523/1-200523230KY20.png" /> 毗（pí）离：毗貍，契丹语译音，即黄鼠，形似大家鼠，体棕黄色，眼大，较突出。群栖于干燥的草原地区，遍布我国东北、华北和西北。其毛皮可利用。

消熊：肥熊。宋代陶谷《清异录·玉尖面》中有记载。

毳（cuì）：鸟兽的细毛。

车渠：砗磲，分布于印度洋和西太平洋的一种大型双壳类海生物。

蚳（chí）酱：古人用白色的蚁卵做酱，供食用。蚳，蚁卵。

译文

金朝时人们喜欢吃牛鱼，也就是沈阳的鲟鳇鱼，现在的人还很看重。金朝时又看重天鹅肉，现在的人不看重了。辽代珍视毗离，也称作毗令邦，也就是宣化黄鼠，明代人也看重，现在的人也不重视了。明代人看重消熊、栈鹿，栈鹿应该是用畜栏饲养的，当今仍受到珍视；至于消熊，就不知道是什么东西，即便是极富贵的人家，提到这个名字，也都说从未见过。看起来东西的贵贱，是按照当时人的爱好变更的，没有固定的标准。

记得我小时候，人参、珊瑚、青金石都不贵，现在的价格却一天比一天高。绿松石、碧鸦犀的价格当时很贵，现在却越来越便宜了。云南翡翠玉，当时没人以为是玉，认为不过是蓝田乾黄一样的东西，只不过勉强用了玉的名号；现在却被人当作珍贵的玩物，价格远远超过真玉。再如灰鼠皮，过去是白的贵，现在是黑的贵。貂皮以前长毛的价格高，称作丰貂，如今短毛的价格高。早先，银鼠皮的价钱比灰鼠皮略贵，远不如天马皮，而今，几乎与貂皮同价了。珊瑚，过去的人喜欢石榴花一样鲜红色的，现在人却喜欢樱桃般淡红色的，还有人把像砗磲石一样白色的当成最为珍贵。从我小时到现在，不过相隔五六十年，物价的变更已如此明显，何况隔了几百年呢！儒生读《周礼》，见到食蚳酱的说法，嘀嘀咕咕，表示怀疑，这是因为不明白古今风俗不断变迁的缘故啊。

八珍惟熊掌、鹿尾为常见，驼峰出塞外，已罕觏矣。此野驼之单峰，非常驼之双峰也。语详《槐西杂志》。猩唇则仅闻其名。乾隆乙未，闵抚军