少仪馈余二枚，贮以锦函，似甚珍重。乃自额至颏全剥而腊之，口鼻眉目，一一宛然，如戏场面具，不仅两唇。庖人不能治，转赠他友。其庖人亦未识，又复别赠。不知转落谁氏，迄未晓其烹饪法也。

注释

觏（ɡòu）：遇见。

乾隆乙未：乾隆四十年（1775）。

译文

八珍中只有熊掌、鹿尾常见，驼峰出于塞外，已经不容易见到了。这是指野生骆驼的单峰，不是一般骆驼的双峰。《槐西杂志》中有详细说明。猩唇则只听到有这个名。乾隆乙未年，巡抚闵少仪赠我两个猩唇，装在锦盒里，好像极为珍贵。实际上是把猩猩从额到下颏完整地剥下来晾干的，口鼻眉眼都在，极像演戏用的面具，不仅仅是两个猩唇。厨子不会弄，便转赠给了朋友。朋友的厨子也不会做，又转赠别人。不知最后转到了谁的手中，至今我也不知道猩唇是怎么个烹饪法。

李又聃先生言：东光毕公偶忘其名，官贵州通判，征苗时运饷遇寇，血战阵亡者也。尝奉檄勘苗峒地界，土官盛?款接。宾主各一磁盖杯置面前，土官手捧启视，则贮一虫如蜈蚣，蠕蠕旋动。译者云，此虫兰开则生，兰谢则死，惟以兰蕊为食，至不易得。今喜值兰时，搜岩剔穴，得其二。故必献生，表至敬也。旋以盐末少许洒杯中，覆之以盖。须臾启视，已化为水，湛然净绿，莹澈如琉璃，兰气扑鼻。用以代醯，香沁齿颊，半日后尚留馀味。惜未问其何名也。

注释

醯（xī）：用于保存蔬菜、水果、鱼蛋、牡蛎的净醋或加香料的醋。

译文

李又聃先生说：东光人毕公偶尔忘记了他的名字，他曾任贵州的通判，征讨苗民时负责运送粮饷，遇到匪徒袭击，血战阵亡。曾奉命勘定苗族人居住的地界，苗族酋长盛宴接待。宾主前面各放一个杯子，用磁盖盖着，酋长站起来用手捧起杯子，打开来看，里面装着一条虫，样子像蜈蚣，在杯里慢慢地翻滚爬动。翻译说，这种虫兰花开时就生，兰花谢时就死，只吃兰花的花蕊，非常不容易抓到。现在幸好是兰