是因为川菜是我们华夏最普及的菜系，几乎是个厨师都得会做那么一两道，其次是，随着人们年纪的增长，味觉会退化，川菜的味道比较重，也就比较适合对应的需求了，再有，我之前开餐馆的，对比去弄那些昂贵的食材来做各种高档菜，我更加喜欢做这样的具有生活味道的美食，算不上是有什么深厚的研究，真正的大师级人物，他们才是真的扎进了这个行业里面，无论是知识，还是厨艺，还有人品，都非常值得我敬佩，他们很多人，一辈子都在研究这些，对比起他们来说，我实在算是个小学生而已。”唐老板谦虚道。

英雄联盟之最强混搭

第六百零五章：吃什么谁决定的？

“就你这样的水平还是小学生？那像我这样的，岂不是白痴？”索拉卡顿时震惊道。

“对，你说的没错，你确实是白痴，而且还白吃。”我笑话索拉卡道。

“别瞎打岔，再跟我们说说，你刚刚说的那些菜系，都有什么好吃的？最好是你能做出来的，我都迫不及待想逐个尝尝了。”索拉卡这个吃货不搭理我，反而是眼睛冒着星星一样看着唐老板道。

“我会的其实不多，川菜基本都能做，但是怎么说呢，川菜也有很多不一样的独家做法，像是我就比较偏向于香辣味道一些，有的厨师是更喜欢麻辣，或者酸辣，另外，川菜也并不是都是辣味的，像是川菜的代表菜当中，开水白菜就是一道很清单的菜，至于其他的菜系，粤菜口味大多是以清淡为主，适当的偏甜味，不过对比川菜来说，粤菜更讲究少放调料甚至是不放调料，追求吃食材的本味，而且粤菜也很注重养生和营养，煲汤是其中代表性的美食之一，再就是淮扬菜鲁菜系列，咸味比较重一些，而且也因为他们发展的历史影响，他们融会贯通，吸纳了很多其他地方的菜系特点，再就是宫廷菜系一类，风格上追求高端大气上档次，不光要好吃，首先得是好看，让人一看就觉得胃口起来了，所以宫廷菜的雕工盘饰之类的在所有的菜系当中是做得最好的。不过现在随着时代的发展，信息传递更加便捷，越来越多的厨师也意识到融入各自的特点，所以现在川菜也会各种盘饰，粤菜也会注重一定的口味。”唐老板侃侃而谈道。

“哎！我就发现，符文之地怎么就没这么好的美食文化呢，这些人成天就知道打仗，算计，压根不想想研究点美食什么的，真是没出息。”索拉卡哀怨道。

“也不能这么说吧，一方水土养育一方人，其实，每个地方的人，吃什么，以什么样的方式吃，这都是有一定的依据的，符文之地，虽然在吃的上面可能还没深厚的研究，但是也不能说真的就一无是处，这些天我也了解了下，还是有很多我们值得学习的地方的，比如你们对于海鲜的制作，很多方式就是我都没想过的。”唐老板笑道。

“这个也有说法？”不等索拉卡发问，亚克西率先开口了。

“这个我可以解释，事实是这样的，在我们的家乡，有人研究过美食的起源，后来就总结出来了一个规律，那就是，生活在什么地方的人，自然也就根据当地出产的各种食材来制作食物，比如，住在山里的，当然就是野味野菜之类的容易弄到，所以吃的也就大多是这方面的食物，而住在海边的人，自然就是更加容易得到的是各种鱼类海鲜类，所以他们也就只能研究怎么吃鱼吃海鲜，在科技文明还没发展到可以长距离的运送东西的时候，往往这个地区出产什么，就注定了生活在这里的人只能吃什么，这就形成了一个循环，吃海鲜的，因为更多的吸收的是海鲜类的各种营养，所以这些人可能就会身体里的这方面的营养就比较丰富，但是对于那些野味野菜什么的营养就显得比较欠缺了，在某种程度上，这就导致了各种身高，肤色，特性甚至各种性格的人出现了，也就产生了对应的形色各异的文化，通俗点用我们家乡的话来说，就是靠山吃山，靠水吃水。”我接话道。

“我去，吃的东西，原来还有这么强大的学问啊。”这下子，不光是索拉卡了，一桌子上的很多人都表示惊讶不已。

“延伸一点来说，在科技还没发展到长距离运送东西和互通信息的时代里，一个地区出生什么，人们就只能吃什么，然后就产生了对应的文化形式，而这些不同差异的文化，就导致了每个地区的人出现了不同形式的发展风格，他们对于战争，对于各种事物的看法，甚至是单独一个人的性格影响，在大范围的角度来衡量，就呈现出了各种不同，比如，川渝一点因为吃辣椒的缘故，脾气相对就比较火爆一些，而生活在山区丛林的人，如果长期吃的是各种牛肉羊肉什么的，身体就比较强壮，性格也相对豪爽一些，当然了，这也不完全就都是食物的类型导致的，但是这影响因素必然有食物的关联。生长的环境，决定了一个人会成为样的未来状态，气候，地理特征等等，都是影响因素。”我继续解释道。

“懂了，苏瑞玛人因为地处沙漠，所以常年被太阳晒，皮肤就容易黑，而这种东西，逐渐就融入了他们的生命里一样，代代相传，所以基本上所有的苏瑞玛人都显得皮肤比较黝黑，而且他们比我们就耐热。”亚克西感悟道。

“是的，在我们家乡的其他国家还有比苏瑞玛人更黑的呢，晚上要是不张口说话，你