“哥哥能赚钱啊，你们不知道哥哥很厉害吗？”宁澜换着法的哄他们，“还是你们不相信哥哥有这个能力？”

　　俩小孩儿被那二两银子吓得惊魂未定，此时只能齐齐摇头。

　　“娃娃好好读书，以后考上官就能多多报答你哥哥了，”书店管事见这么一幅兄友弟恭的场面也跟着劝。

　　“读了书你才能懂更多的理，明更多的事，日后成为一个有用的人，而且以后笑笑还需要你看顾，”宁澜还没想过让宁磊考官，他送宁磊读书只是想让宁磊以后多个选择，若真能有所作为，笑笑成婚后也会过的好些。

　　宁磊摇头，“我不，我干别的也能照顾笑笑姐。”

　　“是吗，如果你以后又沦落为乞丐，你怎么照顾？以后你自己都吃不饱饭，你怎么照顾？笑笑如果远嫁，你连路费银子都凑不出来，你又怎么照顾？”

　　一番话问的宁磊哑口无言，稍刻宁磊坚定道，“哥哥，我一定好好读书。”

　　买布时，宁磊和笑笑主动把自己卖冰棍儿赚的钱拿了出来，宁澜没有拒绝。

　　俩小孩儿卖了一个多月的冰棍收了 700 文钱，亲兄弟明算帐，宁澜拿走 300 文的本钱，剩下的让他俩收起来了。

　　......

　　正式上学那天，村里早早就热闹了起来，大家吃完饭都围在了学堂门口。学堂大门上悬挂着一块“百川书院”的牌匾，是宁致文亲自题的字。

　　二十来个学生穿着整整齐齐，正恭敬地站在学堂门口。

　　直到宁致文出来替这些学生一一整理好衣冠后才带进学堂，进入学堂后学生们先向孔子像行了九叩首之礼，又向宁致文行了三叩首之礼，最后拿出准备好的束修礼交过去，入学礼才算完成了。

　　入学礼毕，学堂大门便关上了，围观的人也都散去各自去忙了。

　　这还是宁澜头一次见到宁致文，很清瘦一老者，一身灰色长衫，腰杆挺直，如青松一棵，面容似有愁苦。

　　宁磊每十天休沐一次，他读书刻苦的很，几乎是除了吃饭睡觉把所有时间都用在读书上了，就连休沐日也是天刚亮就起床了。

　　休沐时宁磊会特意抽出半天时间教笑笑识字，宁澜有空也会跟着学。

　　宁磊和笑笑都是长身体的时候，宁澜经常想着法的在饮食上增加营养，晚饭后还会带着宁磊和笑笑耍半个时辰的太极拳，强身健体的同时还能修身养性。

　　宁澜每天还要去镇上，天气热饭菜不能久放，早上和中午的两顿饭只能交给笑笑做。

　　宁澜虽心疼暂时也没别的办法，除了在笑笑的婚事上不逼她，他能为笑笑所做的事并不多，好在笑笑懂事，从来也不抱怨什么。

　　转眼到了与张九如约定好的日子，宁澜提前几天就在想要做什么菜了，张九如一看就是家境不俗的，想来是不稀罕他做的那什么槐叶冷淘，梅花汤饼之类的吃食，于是他准备的菜色都偏向于现代。

　　最后定下了四菜一汤：煎酿鲜蘑、青瓜拌皮蛋、葱爆鸡胸肉、清炒野苋菜和鱼头豆腐汤。

　　煎酿鲜蘑可以用白蘑菇也可以用香菇，宁澜选了白蘑。

　　蘑菇把、三五只河虾去皮切碎备用；猪肉选用肥瘦相间的切沫，然后加糖、盐、酱油、姜沫和少许水搅打上劲，最后加入蘑菇河虾碎，少许麻油拌匀。

　　调好的肉馅要紧紧地塞在蘑菇肚子里，热锅倒油，小火慢煎，煎蘑菇只需少许的油，中间加少量的水盖盖焖煮，等到水的热气把锅盖顶起来，浇入少许酒烧干酒气，再点一点儿香油，略焖一会儿就可以出锅了。

　　煎好的蘑菇酿呈金黄色，像水煎包一样，咬一口能同时感受到肉香和蘑菇香，还有汤汁流出，再诱人不过。

　　青瓜拌皮蛋，则是把黄瓜清洗干净，刮去部分皮去除一些涩味，然后拍散切块，皮蛋一分为四，最后用姜、蒜沫、盐、糖、米醋一起拌匀即可。

　　葱爆鸡胸肉看似简单，实则过程有些麻烦。

　　鸡胸肉洗净，改薄片，刀背将鸡胸肉敲散后再切成丁，加盐和水、蛋清搅匀后用少许油把肉封上备用。准备葱、姜、茱萸，葱尾巴切段，葱白切成和鸡肉大小一样的粒。

　　葱尾和姜片炸香后弃之不用，锅中再放葱白粒和茱萸炒香捞出备用。腌好的鸡胸肉，炒制 7 成熟时加黄豆酱煸炒上色，然后加入葱白粒和茱萸炒熟，少许糖提味，这样炒出来的鸡肉最是滑嫩咸香。

　　“七月苋，金不换”，七月的苋菜最鲜，哪怕只是清炒就很鲜嫩可口。

　　河鱼土腥气重，鱼头清理干净切开后，要先用姜、葱和酒腌过，腌过的鱼头在热油中煎到两面金黄色，然后把酒沿着锅边淋入，等酒气烧干再加入开水，水滚后撇去锅中的浮沫，加入生姜和豆腐大火煮 8 分钟，再改小火慢炖三五分钟，调味出锅。

　　奶白的鱼头豆腐汤撒上青色香葱，色香味俱全，若如美酒一饮而尽，舌舔唇边回味无穷。