宁澜现在除了年底酱油做坊的分账, 罗舅舅每三个月送来七八两八珍糕的分成再没有其他进项了，但每天还是有很多事要忙。

　　笑笑自李小墨回来之后就不怎么去李大夫那里了，李小墨该娶亲了，他在军中已经耽误了几年, 家中最近都是来说亲的媒婆, 笑笑也大了，就不好再去了。

　　“做什么呢, 笑笑？”宁澜刚从地里回家就看到笑笑在厨房忙活。

　　“刚做好的茯苓糕, 哥哥快来尝尝, ”笑笑说话轻轻柔柔的，叫人一听就很舒服。

　　茯苓糕需要用到大米粉 500 克, 糯米粉 50 克，茯苓粉 50 克，三种粉混和在一起，加 300 克的牛奶和到能攥成团的程度, 用湿布盖上醒发。

　　馅是用芝麻桂花做的, 芝麻小火慢炒成金黄色，加干桂花、糖混合后再加一点猪油润一下。

　　混合的茯苓米粉先铺一层在正方形模具中打底, 再铺上一层芝麻桂花馅, 最后再盖一层米粉，上锅蒸 25 分钟。

　　蒸好的茯苓糕再撒上一层干桂花, 晾十分钟后切成小块儿，

　　茯苓米粉上锅蒸之前要用面锣过筛, 这样蒸出的糕特别松软, 宁澜一口咬下去口腔中充斥着米香、桂花香和芝麻香, 毫不吝啬的夸道, “好吃。”

　　宁澜就着一碗茶吃了好几块儿茯苓糕, 若不是笑笑拦着，宁澜怕是还不会停。

　　茯苓糕其实是清朝时很受欢迎的点心，被笑笑误打误撞的研究了出来。宁澜便琢磨着去镇上开个点心铺，主打药膳这一块儿。这想法给笑笑说过，笑笑也欣然同意，之后研究药膳更用心了。

　　宁澜先去镇上找铺子，牙行的人带宁澜看了两天，宁澜才选中一间，这间铺子大小合适，原来也是卖吃食的，不用大改。只要重新收拾干净，定做一套锅具模具，再找木匠打个几个放点心的柜子，一个收钱的柜台就可以了。

　　定下铺子，宁澜又在牙行买了三个人。宁澜不欲让笑笑自己出来做点心那么累，笑笑负责研究开发新品就可以了。

　　宁澜买下的人是一家三口，男主人赵平，女主人宁澜喊一声平婶儿，两人看着都是三十五六，一个女儿赵小麦，看着十三四岁。

　　铺子带个小院，用柴用水都方便，还有两间房，拾掇拾掇刚后够赵平一家住。

　　店名宁澜没费心起，就叫“宁记点心铺”，店铺已经租下了，就只先茯苓糕卖着。

　　宁澜和笑笑倒是想了好一会儿给茯苓糕另起了个名字叫“桂花云糕”，对外他们就不再说茯苓糕了。

　　等平婶儿学会了桂花云糕的两种做法，一种加牛奶，一种加豆浆的，三人都记下了桂花云糕的功效，宁澜选好吉日，点心铺就正式开张了。

　　开张那日，秦大哥、罗舅舅、刘承、孙大夫还有秦正镖局的人都过来捧场了，小小的一个点心铺倒是热闹非凡。

　　“恭喜恭喜，开张大吉。”

　　“恭喜宁老板，”刘承笑眯眯的冲宁澜拱拳，“我就说你早晚成为你们村的富户，怎么样被我说中了吧。”

　　“多谢。”

　　来的人一一来向宁澜送上贺礼，宁澜挨个谢过。临近午时，宁澜把店铺交给赵平一家，在刘记酒楼摆了一桌请今日过来道贺的人。

　　......

　　小黑小九儿的窝打架打塌了，宁澜只得又请人重新做了一大一小两个更结实的。

　　水灾过后没几天，小黑不知道从哪儿领回家一只小奶牛猫。小家伙眼睛蓝膜已经退了，却只有 200 多克重，身上爬满了跳蚤，小小一只怪可怜的。

　　宁澜用桃叶和楝树根捣烂煮了热汤泡，给小奶牛洗了个澡，把它身上的跳蚤才除了，又仔细地养了两个月。

　　小家伙应是之前没吃饱过，一开始来到宁澜家什么都吃，慢慢知道了不用再担心吃饱的问题，才只吃宁澜准备的猫饭。

　　小奶牛也是只公猫，头顶黑色和脸上白色的毛完美分出了一道闪电的形状，偏偏鼻子下面又有一块儿黑，像吹出来的泡泡糖形状，宁澜就叫它泡泡儿了。

　　泡泡儿养好了之后就调皮的很，整日和小黑小九儿闹的鸡飞狗跳的，这不今日，盖新房子时盖的窝儿都被打塌了。

　　泡泡儿也是个窝里横，有生人来就躲的严严实实的，还吓尿过一回。

　　泡泡儿平时也不叫宁澜碰，一碰就躲，只有早上宁澜睡醒后，泡泡儿会跳到宁澜身上，一边踩奶一边叫宁澜摸摸头。宁澜不摸的时候它会不住的用头去蹭宁澜的手，把宁澜吃的死死的。

　　两个窝送过来宁澜就把里面布置的舒舒服服的，大软棉垫上面又铺了一层毛毯，毛毯是秦大嫂用动物皮毛的边边角角拼接的，非常舒服。

　　小九儿还是爱挨着小黑睡，泡泡儿也想靠过去总会被小黑叼出来，然后从窝里面把门堵上，泡泡儿只能去小窝里睡了。

　　“哥哥，生意怎么样？”笑笑一边洗草药一边问宁澜

　　“不错，多亏你了，茯苓糕以前镇上没有的，”宁澜难得清闲，正用麻绳绑了一根羽毛做成逗猫棒逗俩猫玩。泡泡儿一跳老高了，小九儿是越发懒了，只会在地上打滚儿。

　　赵平每个月固定会来给宁澜送银子对账，点心铺的生意渐渐稳定下来后，除去各项开支，每月能有三两银子的盈余。

　　买人在这个时代虽然无可厚非，但宁澜从第三个月开始每月会给赵家三口开一两银子的工钱。

　　每次对账笑笑都在，点心铺收的银子宁澜都交给笑笑