管理。

　　开荒那边的工作有大旺哥帮忙看着，果树上的事情有张振两父子宁澜也轻省很多，一有时间宁澜就琢磨怎么能提高肥力。

　　这时的肥料用人粪、牲畜粪就不用说了，像腐木、泔水、烂菜叶子、河底的青泥、动物的骨头都可以做肥料。

　　只是苦于资源有限，家家户户都有地，家家户户的肥料都不够用，宁澜想去邻居家买肥料就不现实。

　　他只能把能用的肥料都用上，另外山上的枯木腐叶菌菇渣啥的，也没少带着人去搜罗。

　　最后实在无法，宁澜又抱着一壶酒去找宁致文了，结果刚说了肥料的事就被赶出来了，宁致文气的指着宁澜的手都发抖了，“你，你，我堂堂一介读书人，你敢叫我做这腌臜事。”

　　宁致文家的大门“砰”的一声关上了，宁澜也只能灰溜溜的走了。

　　过了两天宁磊下学回来，递给宁澜一张写着黑豆肥和皮毛肥的纸：

　　黑豆肥；法将黑豆磨碎，置窖内，投以人溺，盦极臭，合土拌干，粪田更胜于油渣。凡麦粟得豆粪则秆劲，不畏暴风，兼耐久雨、久旱。如多，不能溺盦，磨碎亦可生用。”

　　皮毛肥：凡一切鸟兽皮毛及汤挦之水，法用同盦一处，再投韭菜一握，数日即腐，沃田极肥。”

　　这几十个字宁澜就有好几个字不认识，拉着宁磊问了半天。

　　“哥哥，你怎么惹恼老师了，他今天给我这张纸的时候还瞪了我一眼，”宁磊满是不解。

　　“哦，文伯就是，就是......”文伯就是觉着他读书人的傲气被折辱了，但也不能这样对宁磊说，“没事儿，改日我去哄哄他。”

　　说罢宁澜又开始琢磨这两样肥，黑豆这年头都是当粮食吃的，鸟兽皮毛也不易得，怪不得寻常百姓不知道，就算知道了恐怕也不会用。

　　黑豆，宁澜暂时也不准备用。鸟兽皮毛倒是可以收一收，他先给村里人打了招呼，有杀鸡杀鸭的，毛都尽可给他送过来，又让秦大哥捎信给其他猎户收些野物的皮毛。

　　宁澜忙的不沾家，却开心的很，总觉得闭上眼就能看到一大片肥沃的土地。

　　还抽了空把自己酿的柿子醋过滤出来，装了一小坛，茯苓糕和八珍糕各拿了两包，送到了宁致文家。

　　柿子醋还是宁澜去年酿的，霜降时，山伯家的柿子树上挂满了红彤彤的柿子，看着很喜人，宁澜一下子买走一小半，一些晒了柿饼，剩下的都酿成了柿子醋。

　　柿子醋只要自然成熟没有损伤的柿子洗净风干，去蒂后放到陶罐里密封就可以了。经过四季时光酿出的柿子醋，酸味柔和，回味绵长，还能调节血脂，养护头皮。

　　“文伯，别气了，回头我种出来的栗子和梨准保第一个送给你吃，”宁澜倒出一点儿柿子醋，加温水和蜜冲了递给文伯喝。

　　“莫给我画饼，”柿子醋开胃，文伯不知不觉吃下了两块儿茯苓糕和一块儿八珍糕，又觉读书人的脸面挂不住了，叫小厮给宁澜送走了。

　　......

　　“东家，出事了？”一大早宁澜还没吃饭张叔就过来了。

　　“怎么了，张叔？”

　　“昨晚上不知道谁跑到栗子林捣乱，你先去看看吧。”

　　宁澜忙和张叔往栗子林那边走，远远的就能看到地上七零八落的树枝。靠近了查看树上都是刀砍的痕迹，好在没有对栗子树造成实质性的伤害。

　　“东家最近可得罪什么人了？”

　　宁澜摇头，和他不对付的除了宁二叔一家就是孙家了。

　　当初种栗子树的时候宁澜就怕惹人眼，秦大哥那时刚买了两亩地位置偏僻，宁澜还特意把自己的地和他换了。现在也正是因为这个位置，有人故意捣乱就很好掩人耳目。

　　宁澜思索片刻，“张叔，今日你先回去，晚上劳烦你和我在这儿守着，看能不能抓到人。”

　　天刚擦黑，宁澜就带着小黑过来了，张叔和张振一起来的，“这一大晚上不休息扛不住，我们仨轮换着能眯一会儿。”

　　三个人守了两天没再见人来，只好作罢，现在晚上太冷，宁澜捎了酒也抵御不住寒气。

　　就怕栗子成熟了还有有人来捣乱，宁澜打算找几个人把栗子林围起来了，再搭了个小房子，等栗子长出来方便看顾，张叔平时忙累了也有个歇脚的地儿。

　　光把两亩地围起来不是难事，但是以后栗子丰收了，处理存储栗子都需要地方，宁澜干脆把栗子林旁边的荒地买下来盖一个小庄园。

　　盖房子的地好买，请县衙管理土地的人过来，村长当中人，划地写契约交钱就可以了。宁澜和村长一直维持着表面的和平，这点小事他也不会为难。

　　“劳烦各位跑一趟了，”交了契约，宁澜悄悄给衙门来的两人塞了几钱银子，每人又送了两包点心，当然村长也没落下。

　　之后就是请孙望过来了，宁澜把自己的需求告诉孙大叔，所有的事情都全权交给他了。

　　栗子林这边房子盖好，宁澜只点了几根竹子放了，没有大张旗鼓庆贺。

　　张叔一家四口都搬过来了，他们之前住的是村中的破屋。张叔两口子，张振和他弟弟张松挤着脚都伸不开。现在正好住过来看着栗子林，一家也有个照应。培育果苗也搬到了这边，有什么事儿三个人也好商量。

　　“东家，张振的工钱我们就不要了，”张叔一家搬过来还是有些不安，主动提出不要张振的工钱。

　　“没事儿，张叔觉得过意不去把果树照看好就行，你也知道我那边那么多荒地都