“不错, 东家，这板栗树头一年能结这么多已经不易了，”张叔乐呵呵的对前来查看的宁澜说。

　　板栗树花期一过，就开始挂果了, 张叔约莫着到秋天怎么也能收个 300 多斤栗子。

　　一般的板栗树寿命在 20-35 年, 养护到 6-8 年进入盛果期亩产在 500 斤左右，刚开始结果亩产在百斤左右, 所以今年两亩地能收 300 斤宁澜已经很满足了。

　　“辛苦你了, 张叔。”

　　只是这么些栗子实在没有费劲去卖糖炒栗子的必要, 宁澜打算都做成点心放到点心铺卖。

　　栗子一可以做成栗子糕，二可以做成松仁栗子糕。栗子糕需要用到糯米粉, 和店里大部分糕点的用料是上有重复性，宁澜考虑过后还是都做成松仁栗子糕。

　　松仁栗子糕只需将生栗子剪个小口，冷水下锅煮 40 分钟捞出，取出栗子仁捣碎, 要捣成细腻的面粉状, 再过一遍面锣。

　　松子仁炒至上色，和少许蜂蜜一起放入栗子面中, 搅拌均匀后放入模具中, 压出来精致的图样即可。

　　松仁和蜂蜜也是非常难得的，再加上栗子数量有限, 宁澜专门打了一套比杯盏略小的月宫蟾兔的模具，赶在中秋前限量售卖。

　　中秋节吃月饼的习俗始于唐朝, 北宋之时在宫廷内流行, 后流传到民间, 发展至明朝才成为全民共同的饮食习俗, 是以大安朝的老百姓还没有非在中秋时吃月饼一说。

　　成熟的栗子可以等果实自然掉落拾取, 也可以用竹竿将栗子打下来，只是打的时候要小心，若打断结果的枝干会影响次年的收成。

　　“东家，都安排好了，”这日宁澜兄妹三人吃晚饭时张振过来了一趟，并把小黑带走了。

　　“发生什么事了吗，哥哥？”宁磊和笑笑都是一脸担忧。

　　“栗子林的围墙被人偷偷掏了个洞，这几日栗子就要收了，我怕人故意捣乱得预防着，”家中的事宁澜一向不瞒两个孩子的，也就一五一十地说了。

　　“哥哥是要抓现行么？”

　　“没错，这几日你上下学路上多注意点儿，笑笑也是尽量不要一个人外出。”

　　“知道了，哥哥放心。”

　　前几日栗子林中跑丢了两只鸡，张婶儿找鸡的时候发现最偏的那处围墙不知什么时候被挖了个洞，挖洞的人也怪精的，掏出来的土砖还虚虚地摆在原处，如果不是特意去查看根本发现不了。

　　之前栗子树被人砍断枝叶没抓着人，宁澜心里就一直有个疙瘩，现在正是收栗子的关键时刻，他自然不能掉以轻心。

　　张叔一家吃过饭，像平常一样各自忙完吹灭了油灯，从外面瞧着一切如常，屋里除了张叔一家还有宁守仁宁守信都屏紧了呼吸看着外边，不敢大声喘气。

　　张叔一家给宁澜干活村里人都是知道，宁澜就怕他们抓了人被反咬一口，于是叫来宁守仁两兄弟方便日后做个见证。

　　几个人一直守到了第三日的后半夜，黑暗中隐隐约约能看见两个鬼鬼祟祟的人影从墙洞里钻进了栗子园，那两人也不敢深入，就靠着围墙那块儿徘徊，拿着砍刀毁了几颗栗子树就要跑。

　　屋里的人一涌而出把两个贼抓个正着，其中有个贼身形利落，几乎跳上墙头翻出去了，被小黑扑咬了下来。

　　“人绑起来先扔柴房吧，各位请先回去休息，改日我再摆酒谢过，”反正人已经抓了宁澜也不急着审，大家熬了这几日都累的不轻。

　　“成，咱们明日晌午再过来。”

　　几个人就先散了各自回家休息。

　　“说吧，谁派你们来的？”

　　次日栗子园中聚了许多人，族长，村长，宁家的几位长辈，还有许多看热闹的。

　　“没人派，我们就是自己来的，”来捣乱的俩人是镇上有名的地痞，背后指使的人为了不暴露身份看来是使了不少银钱，这俩人咬死了自己就是闲的发慌，栗子林的主家是谁也不知道，反正随你们想打一顿还是报官都行，一幅无赖样子惹得众人唾弃。

　　“那你们是怪闲的，前几天先在墙上就挖了洞，然后又趁着半夜没人的时候来毁我的栗子树，”宁澜都气笑了，也不废话，悄悄在秦大哥耳边说了几句。

　　过了一会儿，秦大哥带来两条颜色鲜艳的蛇，宁澜给扔进柴房，并把柴房的门窗都关严实了。

　　“哟，看不出来宁澜这么狠呀，”宁澜这一举动着实吓了不少人，也让不少人对他生了几分忌惮。

　　“爹，你快劝劝，”宁守信急了，这出了人命，宁澜也完了呀。

　　“没事儿，且看着吧，他是个有成算的。”

　　柴房里一阵慌乱之后，就传出了撕心裂肺的吼叫，“说，我们说，雇我们的人不知道叫啥名字，他不说，我们悄悄跟在他身后发现他进了你们村长的家。”

　　在场的人的变了脸色，

　　“血口喷人，”村长着急忙慌的跳出来反咬宁澜，“你使毒蛇戕害人命，今日定叫官府抓了你。”

　　宁澜打开柴房门抓起两条蛇就扔到了村长身上，“那你赶紧的，我还怕你不去告官呢，”

　　那蛇还没挨到人，村长就吓晕了过去。

　　“各位叔叔伯伯不用担心，这蛇是无毒的，我叫秦大哥使药材染的色，”人群中慌乱起来，宁澜忙出身抚慰，话音未落秦大哥已抓着两条蛇放回到山里了。

　　族里的年轻人也把村长家的儿子带了来，两个地痞瞬间就认出了雇他们的就是村长的小儿子宁守礼。