第三日，雪停了。

　　应望吃过早饭穿上厚衣服出门，已经被踩过的雪贴溶进泥土里，大有要融化的架势。路上的行人不算少，还有些在打雪仗的孩子，他们也不嫌冷，专门挑那种没被踩过的地方去捧雪，冻得红彤彤的手一使劲就揉成了一个雪团，然后砸在别人身上。

　　应望双手插在兜里，快步的往小吃店走。

　　他两天没有出门，也不知道小吃店那边怎么样了，尤其是担心巴涛之前说过的事情，怕他们真的出去走街串巷卖东西出什么意外，所以这会儿不放心去看看。

　　小吃店里这会儿已经热火朝天的忙起来了，炉子里的火生的旺盛，店里有食物的香气充盈，在这个刚下过雪漂洗过的寒冬里，那食物香越发的迷人。

　　有眼尖的店员一下看到了他，“小老板，您怎么来了？”

　　“过来看看。”应望说：“都在忙？”

　　店员说：“是啊，卤肉才下锅没有多久，这会儿他们正在洗素菜，杜姐在卖包子，我在这帮着搭把手。”

　　应望看见他手里拿着抹布，不远处的桌上还摞了几个脏碗筷，点了点头没有再说什么，“巴涛呢？”

　　店员说：“刚刚有村里的人送了菜过来，听他说村里有人种的白菜水嫩，店长听了感兴趣，就说过去看看情况。”

　　应望表示知道了，然后进了大家忙活洗菜的地方。进去一看，削皮的削皮、洗菜的洗菜、切菜的切菜，果然都正忙着呢。

　　大家看到应望进来，纷纷打了招呼，活泛的还关心着他冷不冷，哪里生的有火可以烤，气氛倒是挺不错。

　　应望看店里除了巴涛之外全都在，一个个也都精气神十足，不像是受伤的样子，那颗心才放下去了。

　　又过了约摸半个小时，巴涛回来了，看到应望在，脸上立刻扬起笑，“小老板！”

　　应望问：“听说看货去了？”

　　巴涛响亮的应了句是，又说：“今天送货来的人跟我说他们村有人种的白菜好，我想着我们店里也需要白菜，就跟过去看看，要是真的东西好，这边吃不下，还可以问问火锅店那边，就去了。”

　　应望好奇问：“结果怎么样？”

　　“东西确实水灵。”巴涛说：“就着生的我就试了试，吃起来比别人家种的清甜一些，等这霜雪覆过，之后吃起来肯定更甜。”

　　应望提醒说：“不可随意更换合作商，我们之前签合同的人家如果东西也不差的话我们还跟他们买，商人要有信誉，不然我们名声坏了生意也不好做。”

　　“我记下了。”巴涛又解释说：“小老板，我也没想不买之前供货人的东西，只是想着这不是到冬天了么，天寒地冻的，有些人家就不愿意早早起来折腾那点吃食，包子那边生意也比之前好做一些，每天包子包的也多了，酸菜用得快，所以就想着买些白菜来积酸菜，那多需要的白菜就从这家买。”

　　如此，应望才没有再说什么。

　　而且，做生意要守信誉，但不代表要不知变通、死板的一条道走到黑。有两个供应商，如果一个突然不供货了，那也不至于抓瞎，另外还有地方卖货，风险被分摊出去。何况，两个人是竞争关系，互相肯定会有危机感，这样他们到手东西的品质也会更好。

　　想到这儿，应望也没有再多说，只道：“你估个数据，回头报给我，我斟酌没问题了就可以签合同。”

　　巴涛响亮的答应下来。

　　这话题翻篇儿，应望又说起自己今天过来的目的，问：“对了，之前你不是说要走街串巷的出去卖东西吗？这两天下雪，你们怎么安排的？”

　　巴涛说：“没去。”

　　应望挑眉，“多准备的东西呢？”

　　巴涛回答说：“卖出去了。”

　　应望看着他没说话。

　　巴涛笑嘻嘻的解释，“小老板你是不知道，第一天我们剩了将近有三分之一的东西没卖出去，我嘴里急的燎泡。结果没想到那卤味泡了一晚上，第二天更入味儿了，很多中午买过的人原本没打算下午来买，但因为东西好吃又来了，我们准备的动作也全部卖了出去，生意好了不少。”

　　说着，他去把昨天的账本拿来给应望看，应望对比了一下，昨天跟前天的营业额相比，只单卤味一项后一日就比前一日多了四分之一，其它东西被带着也有所增涨。

　　“看来生意还行。”

　　“确实还可以。”

　　巴涛前天晚上到半宿才睡着，前边就跟烙饼似的在床上翻来覆去，就怕那些东西放一晚上给放坏了，不仅糟蹋东西，账面上的数据也难看，更说明他做了一个错误的决策。

　　第二天起来那黑眼圈大的很，早早的迎着雪就出门，到了店里第一件事就是试那些卤味，结果，他被惊艳了。

　　东西不仅没放坏，反倒真如张援朝说的那样更入味了，他一颗心瞬间放回肚子里，妥了。

　　等下午再听顾客夸东西好吃，原本没打算来买卤味、但因为惦记这一口吃的又再来的言语，那颗心踏实了。

　　怎么说呢，这个过程还真是起起伏伏，没个停歇。

　　应望不知道这些，不过稍稍一想也不难想到这个过程，毕竟他也是从一个小摊贩慢慢把生意做到现在这样的，中间那些那些难熬的滋味他基本都有过。

　　该不该这样做？

　　这样做了会不会亏本？

　　这个味道顾客会不会喜欢？

　　……要思虑犹豫的那可真是太多了。

　　说过正事，又花费些时间把账本看了，此时包子铺里已经过了上班那阵