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第321章 红烧羊头(2/3)

重回年代:从国营饭店开始  | 作者:网络收集|  2026-01-14 21:42:11 | TXT下载 | ZIP下载

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就把自己的疑问给说出来了。

  就见唐教授轻描淡写地来了一句,“最近技术上有突破,厂里奖励的,我寻思一个人也吃不完,干脆分给你们一点。对了,周盛那里你不用分了,我已经给他们了一些,你就甭操心了。”

  分了以后,还剩这么多?

  苏清风有理由地怀疑,唐教授莫非被分了半只羊,所以才会那么客气?

  唐教授这么久以来,在县城里过得如鱼得水,虽然有的时候,还得小心低调一点,但是比起先前在牛棚里的生活,简直不可同日而语。

  这么几个月下来,他身量都胖了一圈,脸上虽然看起来有点清瘦,但是至少有了血色,不像是先前,蜡黄蜡黄的,说得难听点,差半截身子,就可以入土了。

  苏清风看着羊头,心里琢磨着各种做法,转过身,看黎冉目不转睛地看着洗干净的羊头,试探道,“吃不?”

  黎冉有点犹豫,这羊头单个摆在那里,还怪吓人的。

  但是转念一想,猪头肉都可以吃的喷香,更别说是羊头了,有什么好怕的。

  黎冉想到之前吃过的凉拌猪耳朵,嘎吱嘎吱的,跟水晶冻一样,吃起来还有一种莫名的梗啾啾感,但是吃到软骨那里,又嘎吱嘎吱的,有种脆生生的咀嚼感。

  想到这一茬,她咬牙点了点头,“吃!”

  没有什么,能够阻挡吃货前进尝鲜的步伐!

  苏清风顿时笑了,他就知道,最后总会演变成这个样子。

  他冲唐教授点点头,又摸了摸江锋的脑袋,“等会来我这边吃饭。”

  唐教授给了他羊肉,又不是去蹭吃蹭喝的,刚想要拒绝,就又听到苏清风开口,“这羊头一顿吃不完,放在那里也可惜,干脆大家一块吃了算了。”

  乍一听起来,似乎是这个理没错。

  但等到苏清风和他媳妇走了,唐教授转念一想,就发现不对劲了。

  就这大雪天的,啥玩意冻不住啊?

  这羊肉、羊头的,往屋子外面,或者是缸子、地窖里一藏,难不成还怕坏了?

  这明显就是,苏清风拿着羊头,借花献佛,拿来给他尝鲜的。

  唐教授看向江锋。

  他一时半会脑袋僵住了,江锋总不至于糊涂吧?

  他转过头,看向江锋,但是江锋却意料之外的淡定,无辜的很。

  “老师,你做饭实在太难吃了。就连米饭都是夹生的……”

  江锋简直太怀念苏清风的手艺了。

  唐教授有些郁闷,但是终究不说话了。

  因为……他也知道,自己做的菜难吃!

  另一边。

  苏清风已经开始琢磨怎么处理这个羊头了。

  他本来是打算把这个羊头,做成京市那种做法,就是原味水煮,最后蘸取花椒盐调味,但是转念一想花椒这玩意,味辛温平,吃多了容易上火,对孕妇不好,干脆直接做了一个大家都喜欢的红烧。

  拟定了羊头的做法,苏清风又跑出去,问唐教授要了一些羊杂,准备做一锅半羊杂半羊肉的羊汤,等羊汤煮好了,再倒到黄铜锅子里,底下慢慢烧着,锅子里的羊汤则是咕噜咕噜的冒着气泡,这样吃起来的时候,能够一直保持羊汤的温度。

  这两道大菜做完,苏清风又随便炒了几个素菜,就开始喊人吃饭了。

  不得不说,不管是什么东西红烧,就算是鞋底子红烧,只要调料放的对,都能给人一种超好吃的感觉。

  更别说,眼前这可是肉!

  红烧羊头!

  苏清风把门打开,登时,这红烧味就顺着空气散播开去。

  远近邻里,附近都传来小孩子的哭闹声。

  苏清风脸色平淡,等把周盛和唐教授一伙人都叫过来后,砰的一下,就把门给关上了。

  周盛一眼就看到了桌子上的羊头,也许是因为以前是医生的原因,他对于这种东西,非但不害怕,甚至当苏清风用筷子撕下来一小片的时候,他还狠狠咽了口口水。

  羊头这玩意,吃起来可能不雅观,但是周盛是真的喜欢吃。

  以前那是因为有好东西,想不到吃羊头,现在则是因为吃不到肉,更别说是羊头了。

  这样的反差,不得不让人唏嘘。

  周盛心中这么想着,手中就提溜出一小半瓶的白酒,量不多,再加上屋子里那么多大男人,哪怕喝完所有的,也只不过是尝尝味。

  红烧羊头上面,还有着葱姜蒜经过爆香以后的香味,等到加入香料以后,再大火收汁,这浓油赤酱地看上去,可是要比正经的牛肉、猪肉还要好吃。

  除此之外,还有各种羊肉、羊杂混杂在一起的羊汤,苏清风在里面,除了放了点盐之外,还放了白胡椒提鲜,一口羊汤下去,浓浓的,暖身又暖心。

  至少目前看来是这样的。

  江锋因为这碗羊汤,喝的头也不抬,看起来莫名有种心酸的感觉。

  看这架势,忍不住让人怀疑,这孩子以前吃的都是猪食吗?

  唐教授真是纳了闷了,他也盛了一碗羊汤,喝了一口,随后脸色微变,但是仍然保持着表面上的镇定。

  “跟我做的,其实相差也没有特别大……”

  “没有吗?”江锋的脸,从埋在碗里的状态中脱离,紧接着,他看向唐教授,幽幽开口。

  唐教授也知道,自己这话可信度实在是太低了,忍不住干笑一声,换了个话题。

  就见他撕下一条羊头肉,放入嘴中咀嚼,有些含糊不清,但躯体呈现极度放松的状态,“清风,你是不是要准备那个省城丰泽园的收徒?”

  苏清风嚼肉的动

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