之前，张王二位约好，两人给未来的新邻居送个招牌时，问过沈鱼，他那店子，准备起个什么名儿。

　　这一问把沈鱼给问愣住了，让他动手干活还行，取名？真不擅长。

　　听听沈桥那名儿，桥洞子下面捡回来的，所以叫沈桥。

　　得亏不是路边捡的，不然得叫沈路。

　　张老板见他拿不定主意，笑道：“不然就叫沈记呗，人有名气的老店子都这么叫，老王那面馆还叫王记呢。”

　　“去你的，提我干嘛，你那小卖店连招牌都没得。”王老板啐他一口，跟沈鱼说：“别听他胡咧咧。”

　　沈鱼笑了笑，隐隐心动。

　　可以啊，后世那有名的麻辣烫连锁店，什么杨x福麻辣烫，x亮麻辣烫，不都是用的人名吗？

　　虽然把自己的名字挂在招牌上，好像有点点羞耻，可他弄个沈记，就……也还好吧？

　　于是沈鱼第一家店的名字，就这么定下来了。

　　此时张王二位老板，还不知道他们送出去的这块招牌意味着什么，只是本着一番诚心，特意找相熟的匠人，选了好木料给沈鱼送了这么个招牌。

　　沈鱼不太懂木料，但好坏还是能看个大概的，知道两位老哥确实费了番心思，很是诚心地向他们道谢。

　　张老板笑着摆摆手：“我还要谢你，你送的那个啥底料，真是好啊，过年我们家搞了个涮锅，都说好吃得很。”

　　当初沈鱼提过一嘴，他和老王都没当回事，没想到沈鱼年前真给他们送来了。

　　一家一大包，厚厚的一层牛油，看着就不便宜。

　　可味道也真的好，兑点儿水烧着就能涮锅子吃，随便弄点儿啥蔬菜肉的，放进去煮着都香。

　　家里亲戚都说味道好，爱吃得很，过年人多的时候，端上去就能当个大菜，新鲜好吃受欢迎。到最后下点儿手擀面，他家小崽子呼噜呼噜扒拉了两碗。

　　王老板跟着点头：“是好，烧菜的时候也能用。”

　　他媳妇做饭手艺很一般，过年过节家里来客人，总是放不开手脚，怕烧的菜不好吃，让亲戚笑话。

　　可是有了沈鱼送那火锅底料，烧重口味菜的时候放一点儿，特别提味儿。

　　想想也是，里面又是油又是各种调味料，都是配好了的，比自己掌控调味简单多了。

　　今年他媳妇烧的几道菜受到欢迎，高兴坏了，一个劲儿跟他说，这个底料好用。

　　沈鱼听着听着就笑了，他没想到王老板家还开发出这个用法。

　　后世确实有些家常做菜，用火锅底料当调料的，也确实方便。

　　比如煮个毛血旺，放一小块火锅底料，肯定比自己调料方便，也好吃。

　　倒不是说火锅底料真有那么万能，而是相对于大部分人普通的烹饪水平来说，火锅底料不一定能把菜的味道提升太高，但最起码不会太难吃。

　　简单点说，上限没那么高，但下限不会太低，能保持一个比较不错的水准，这对大部分人而言就够用了。

　　“还能炒菜？”张老板叹了口气：“可惜我家的吃完了，不然也能试试。”

　　涮火锅好吃啊，媳妇儿子都喜欢，家里老人碗里兑点儿白水，涮一涮也爱吃，说煮的软乎还有味儿。

　　所以过年这段时间老吃，就给吃光了。

　　王老板：“我家也吃完了。”

　　他媳妇自从发现火锅底料的妙用，如获至宝，下厨的兴趣空前高涨，就给用光了。

　　张老板看了看沈鱼，有些犹豫。

　　沈鱼失笑：“张老哥，您想说什么，直说就是。”

　　张老板搓了搓手，不好意思道：“我是想问，小沈啊，你要不然再做点儿那个啥底料，卖点儿给我们。”

　　王老板抢在沈鱼张嘴之前，说：“知道你要说送我们，没这个必要，我和老张都觉得这东西好，家里常备一点儿怪好用的，涮锅子炒菜都方便，你要是送我们，还能送一辈子不成？你愿意送，我们哥俩也没那个脸收。”

　　张老板煞有介事地点头：“老王说的有道理。”

　　沈鱼心里升起个念头，他麻辣烫店都开了，再开个火锅店又怎么样？玩基建类游戏，建筑还能升级呢，他开店也可以啊，麻辣烫升级火锅店。

　　不过现在也只能当成个不成熟的想法，最朴素的一点理由，没钱。

　　开这个店已经把他积蓄掏得所剩无几，得回点儿血才能琢磨下一步路怎么走。

　　至于张王二位的要求，他觉得可以搞，以后开火锅店，也能顺带着卖火锅底料，客人吃了觉得味道好，肯定有愿意买的。

　　盘算清楚后，沈鱼开口道：“回头我再做一批，两位老哥先拿回去吃。”

　　他抬手止住二位将要出口的话：“就这一回，以后再买，我肯定要收钱的。”

　　这两位老哥没少帮他，之前买房子，帮着打听张罗，还白吃了人家一顿饭。

　　沈鱼送点儿火锅底料，算是感谢，结果人家转头送了个大招牌。

　　所以真不好意思拿火锅底料卖他们钱，这次多给送点，下回……下回再说吧，说不定到时候火锅店都开起来了。

　　不过那都是以后的事了，只说现在。

　　定的正月初七开业，开业之前，沈鱼忙忙碌碌，到开业前一天，不经意地就发现，沈桥的腿，不知不觉好了。

　　这是好事啊！沈鱼心中大喜，非常迷信的认为，这是个非常好的兆头。

　　开业那天，一大早，沈桥和一众员工就到了店里。

　　新装修过的店铺，被打扫得干干净净，窗明几亮，路人从外面一看，到处干净亮堂，很容易