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了,姑娘使得东西,饶是随便拿出一样,也是你见也没见过的,只当人人跟你一样眼皮子浅。”
那卖芝麻的一听,倒也肃然起敬:“想来是小的走了眼,竟未曾看出姑娘也是一个见过世面的大人物,不知道姑娘现下里在哪个宅子做事?”
瓣儿啐道:“做事?姑娘难道只能是个做事的,不能做个掌事的?哼,姑娘现下也算得一个龙游浅滩,等过些时候,难保不会成了哪个大宅门的太太,或是封个夫人。”
卖芝麻的听的一愣一愣的,盯着瓣儿,似是难以理解瓣儿说的是啥,我忙打破僵局,问道:“对了,瓣儿姐姐前些日子说起来那沈家的事情,不是最灵通的么!比谁知晓的都早,定然瓣儿姐姐有瓣儿姐姐的本事。”
瓣儿一听,越发的神气活现起来:“那可不是么!姐姐眼观六路,耳听八方。哪一个小蛾子扑灯火,是姐姐瞧不见的?不过,既然这消息多多少少,有些个不虚不实,跟真事有所出入,也就不提了,怪只怪这消息来路,害的姐姐传话,也丢了脸面,再见到那传话的,定然不好相干。”
我忙问:“不知道是哪一个,胆大包天,怎地连瓣儿姐姐也骗?”
瓣儿啐道:“还不是那沈家的表亲刘少爷,那日里在烟雨阁喝多了酒,见你瓣儿姐姐人才出众,非要调戏,瓣儿姐姐哪里瞧得上那寄人篱下的破落户,谁知那刘少爷喝多了不让走,说有奇闻与我听,姐姐只当这表亲难道还有虚言,谁知道也给他戏耍了,下次看瓣儿姐姐怎生报这个仇!”
“怎地,这话是从刘少爷口里传出来的?”我心里一转,忙问:“刘少爷怎生血口喷人,又是冤枉沈小姐生得丑,又是冤枉那姑爷抛弃了小姐?”
“谁知道那天杀的是为何,定然是想趁机多捏造些个话,好多与姐姐待一待,便胡乱秃噜,说来讨姐姐的欢心,不过,他……”
第101章:驾鹤西去何复还
瓣儿还未说完,鸾儿不知何时来了,在我身后插嘴道:“瓣儿,你可又要睁着眼睛说瞎话了?那日刘少爷分明是与我们姑娘把酒言欢,你非要坐在那里不走,这才等到那刘少爷醉了,把那沈大小姐的旧事,还有无意间撞到了钱公子私会有情人的事情,外加自己的猜测全说了出来,你倒是当成了巧宗,满下里瞎说。”
“谁说的,那刘少爷还不是为着我去的,你别往自己家姑娘脸上贴金了!”瓣儿气咻咻的争论道:“你生的差,没人怜惜,只道人人同你一样么?”
鸾儿不怒反笑:“我倒是感谢老天,没让我生成一幅你那样的面孔。”
“我这样的面孔,就你一个低三下四的小丫头,又哪里能配得上!”瓣儿一掀鼻孔:“好说歹说,你也脱不开一个嫉妒!”
“我嫉妒,我嫉妒!”鸾儿瞧着连卖芝麻的都是一幅看笑话的神情,也打住了嘴,自拉着我回去,瓣儿犹是一幅胜利的模样:“呸,想跟姐姐来争嘴,你还早了一百年!”
四下里的摊贩听说,全笑了。瓣儿只当他们在笑话鸾儿,不由更加得意非凡:“哼,自不量力,当真可笑。”
我随着鸾儿走出去老远,还能听到那些笑声,分外的刺耳。
女人的容貌,是十分重要的,果然是不争的事实。
天气一日热似一日,恩客们大多身份尊贵,不事劳作,是以身体愈发的不思饮食,这个时节若是不加以滋补,只怕会苦夏消瘦许多。
爹便开始着手制作秘制老卤鸭了。
选肥嫩的壮年鸭子,宰杀了拔光毛,清理内脏,掏空了鸭腔清洗干净,再把能吃的部位伴着香料塞进去。
香料若是散乱,吃进嘴里反而不是味道,是以将花椒,桂皮,香叶等放入纱布缝制的香料袋子,不仅出味道,更是取出之后不留痕迹。
整只鸭子时下松垮垮的,不像样子,为了保证鸭子肉质紧致,形状漂亮,须得以蒲苇的细纫长叶子捆扎结实,方能整个儿泡到老卤水之中,待鸭子在黑漆漆的老卤水之中吸足了味道,即可下锅蒸煮。
鸭子下锅,总要竖着丢下去,挤在一起,方能保持鸭子的身形不松散,高汤卤汁水调配好,没过那些“站着”的鸭子,再将鸭子压紧实,以适当的火候焖煮至软烂,即可出锅。
此时的鸭子吸饱了卤汁水,周身沾染上酱色,通体油亮亮的,卤香扑鼻,筷子戳进去,即可感觉出肉已然软烂,扒下一块肉来,脆嫩爽滑,入嘴一咬,立时便能溅出鲜美的汁液,已然是一道上佳的美味。
还有食客喜爱外焦里嫩的风味,那将鸭子再下油一炸,将鸭子的皮炸的焦脆,收紧了皮肉,吃紧去外酥里嫩,皮焦骨烂,更是一道鲜美丰厚的风味。
就连吃剩下的鸭子骨架丢入紫砂锅里熬汤,熬成白色,撒细盐葱花,点香油出锅,也是一道原汤化原食的配套好汤汁。再配上芝麻薄饼,更是一绝。
这日里我拎着食盒小心翼翼的往烟雨阁送秘制卤水鸭,正瞧见一个公子推开了烟雨阁的一个雕花木门,失魂落魄的跑了出来,险些把我撞倒了,眼见着那公子跑远了,后面一个小童也气喘吁吁的跑了过来:“少爷,等等我,等等我啊!”一路追过去。
瞧着那背影,倒像是山货铺子的公子江公子,家中的山货铺子开了不少分号,但全然是江老爷一手打点,据说这江公子自小娇生惯养,不曾吃过一丝苦处,而现下长大了更是好逸恶劳,只说他爹挣下的钱三辈子也花不完,何必去劳神费心,交与大掌柜也便是了,得了闲,还是在烟雨阁游玩来的舒服。
我回头一望,雕花木门是桃花姑娘的屋子,桃花姑娘
