”，因此，肺病患者宜食。

【桃仁】

气味：苦、甘，平，无毒。

主治：可以治心腹痛、便秘；可以杀寄生虫。

【叶】

气味：苦，平，无毒。

主治：清热解毒，杀虫止痒，可治疟疾、痔疮、湿疹、阴道滴虫等。

【花】

气味：苦，平，无毒。

主治：利水消肿，可治便秘、水肿、腹水。

科学新概念

【营养成分】

维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、果胶、铁、钙、磷等。

【健康效果】

桃可以补气血，有滋补作用；还可以治便秘、促消化。因其营养丰富，药用价值高，所以有“天下第一果”之称。

杏 别名 甜梅。

《本草纲目》记载

杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面诸风气 疱。

◎释名

“杏”字的篆书写法就像一个果实挂在树枝上。有人说这个字和口有关，这种说法其实是错误的。

集解

所有品种的杏叶子都是圆而有尖的，二月开小红花。果实又甜又沙的叫沙杏，黄色有些酸的叫梅杏，青而带些黄色的叫柰杏。有一种杏叫金杏，成熟后颜色像橘子，大小像梨一样。相传蓬莱岛上有一种杏，同一棵树上能开出五种颜色的花，非常漂亮。

【实】

气味：酸，热，有小毒。

主治：可以开胃健脾，促进消化，止渴生津。被称为“心之果”，有心病者宜食用。

【杏仁】

气味：甘、苦，温、冷、利，有小毒。

主治：可平喘止咳，治咽喉肿痛、疥疮。还有润心肺、消肿的功效。

科学新概念

【营养成分】

维生素A、维生素C、胡萝卜素、铁、钾、钙、磷等。

【健康效果】

杏营养丰富，富含维生素及多种微量元素，对身体有一定的滋补作用，同时杏对肺结核等症也有辅助疗效。杏仁还可以预防癌症。但杏有微毒，不宜多吃。

枣

《本草纲目》记载

补中益气，坚志强力，除烦闷，疗心下悬，除肠澼。久服不饥神仙。

◎释名

这种水果大的叫作枣，小的叫作棘，棘就是酸枣。因枣性高，所以写为二朿相重；而棘性低，所以为二朿并列。朿，与刺同音，因枣和棘都有刺，取其音同。

集解

枣树是红色的，且有刺，四月份就会长出有光泽的小叶，五月份开小白花。枣在南方、北方都有，但只有在青州、晋州这两个地方生长得最好，又大又甜，也可以入药。枣的种类很多，名称也非常多，如狗牙、鸡心、牛头、羊矢、细腰、赤心、三星、木枣、夕枣、白枣、棠枣，等等。等到枣全红时，摘下来晒干，外皮是红色而发皱的；枣半红时，果肉不丰满，晒干后就是黄色的。把枣切开晒干的叫枣脯，把枣煮熟后榨出的汁叫枣膏，把枣蒸熟的叫胶枣，蒸之前加入糖和蜂蜜，味道更好。

【实】

气味：甘，平，无毒。

主治：可滋补身体，补充元气，还有调和五脏的作用；调和阴阳，生津液。

科学新概念

【营养成分】

维生素B、维生素C、有机酸、铁、磷、钙等。

【健康效果】

枣可以抗过敏，益智健脑，防治高血压，还有防癌抗癌的功效。

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