种特别的香味。原来，葡萄也有自己的喜好，就如同人们对花草有不同的好恶一样。

【果实】

气味：甘、涩，平，无毒。

主治：有益气的功效，可以强身健体，增强机体的免疫力；可以通利小便，消除四肢浮肿；可以治疗腰腿酸痛，有壮筋骨的功效；还可以缓解风湿带来的病痛。

【根、藤、叶】

气味：甘、涩，平，无毒。

主治：煮浓汁服用，可以止呕吐，有安胎的功效。

【葡萄子】

主治：有抗氧化的功效。

科学新概念

【营养成分】

维生素A、维生素C、钾、 葡萄糖、 蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等。

【健康效果分】

葡萄酸甜可口，在夏末秋初时食用可除烦解渴。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对增强，对妇女、儿童和体弱贫血者有滋补之功效。以葡萄为原材料制成的葡萄酒，可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心脑血管疾病。葡萄的这些优点，使得它在世界上大量种植，占到了水果产量的1/4，叫作“水果之神”。

龙眼 别名 龙目、荔枝奴。

《本草纲目》记载

开胃益脾，补虚长智。

◎释名

这种水果以龙目、龙眼为名，是根据它的外形而来的。荔枝刚刚下市，龙眼就成熟了，所以南方人又把它叫作荔枝奴。

集解

龙眼怕冷，一般在白露之后采摘下来，经日晒火烤使其干燥，这样便于保存。有一种叫山龙眼的植物，长在广东地区，果实为青色，肉质很像龙眼，但在夏天就成熟了。不知这是否为龙眼的野生品种。

【实】

气味：甘，平，无毒。

主治：开胃健脾，对治疗厌食症有一定的帮助；去除寄生虫，有解毒的功效；强身健体，有延年益寿的功效。

科学新概念

【营养成分】

维生素C、胡萝卜素、铁、硒、钾、尼克酸等。

【健康效果】

自古以来，龙眼就被视为滋补佳品，其营养价值非一般水果可比，有“神果”之称，长期食用有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。

核桃 别名 羌桃、胡桃。

《本草纲目》记载

补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。

◎释名

这种水果原本出自羌胡地区，汉朝时张骞出使西域才被带回到中原地区。这种水果外面有青色的皮和果肉，核桃是这种水果的核。因羌人“胡”与“核”同音，故核桃又称胡桃。

集解

核桃树大约有一丈高，春天长出叶子，有四五寸长，有些像大青叶；三月份开花，与栗花相似，花穗呈苍黄色；秋天结果，果实像青桃。把果实采下来，沤烂外皮和果肉，果核就是核桃。南方有一种山核桃，底部很平，像槟榔一样，这种核桃外皮很厚并且十分坚硬，果肉多但核小，不好吃。

【核桃仁】

气味：甘，平、温，无毒。

主治：可以强健身体，乌须发；多食用可以利小便、治痔疮；温肺润肠，治疗气喘、咳嗽。

科学新概念

【营养成分】

维生素A、维生素C、维生素E、蛋白质、磷、镁、钾等。

【健康