素B、维生素C、钙、磷、有机酸等。

【健康效果】

梨能促进食欲，帮助消化，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染等均有疗效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人经常吃梨对身体康复也有好处。另外，梨可清喉降火，吃梨有保养嗓子的作用。正因为梨有如此功效，才有“百果之宗”的美名。

⊙红酒浸雪梨

木瓜 别名 楙。

《本草纲目》记载

调营卫，助谷气。去湿和胃，滋脾益肺。治腹胀善噫，心下烦痞。

◎释名

木瓜的果实像小瓜，可食用，味道有点酸，有人说，木瓜之所以味酸，是得了树木本身的正气，所以取木瓜之名。

集解

木瓜到处都有，山阴兰亭一带盛产，当地人把它当作佳果，但也有人认为宣城产的最好。木瓜的形状像柰，可以种植，也可以嫁接，还可以压枝。它的叶子光滑厚实；春末开花，花呈深红色；果实大的像瓜，小的如拳头，外表像涂了一层黄色的粉。宣城人种木瓜的时候很谨慎。开始结果实的时候，他们就用剪有花纹图案的纸粘在上面，这样，经过夜露日晒，花纹处逐渐变红，在整个果实的衬托下显得更加栩栩如生。在宣城人辛苦细致的照料下，木瓜很快便长满山间峡谷。本地人把它当作土特产进贡给皇帝，所以有“宣城花木瓜”之称。木瓜皮薄，气味芳香，它的子向瓜心的一头是尖的，另一头是方的，食用后对身体很有益处。若将木瓜去子蒸烂，捣成泥，加入蜂蜜和姜熬制成汁，冬天饮用效果尤佳。还有人说木瓜枝一尺有一百二十个节，可用来作拐杖。

【实】

气味：酸，温，无毒。

主治：滋脾益肺，强健筋骨；可以治疗脚气；还可止吐，治腹胀。

【核】

主治：治疗霍乱、烦躁气急。

【枝、叶、皮、根】

气味：酸、涩，温，无毒。

主治：煮成汁饮用，可以治疗霍乱、呕吐、转筋；还可以治脚气。用木瓜枝制作成手杖，可以通利筋脉。根、叶熬成汤洗脚，可以治疗腿脚不利。用这种木材做成桶泡脚，对人体很有益处。

【花】

主治：可美白皮肤，治疗面部粉刺。

科学新概念

【营养成分】

胡萝卜素、 蛋白质、木瓜酶、齐墩果酸、维生素C、钙、磷、钾等。

【健康效果】

木瓜的营养成分有预防高血压、高血脂的作用，可以增强机体免疫力，还有延缓衰老、护肤养颜的美容效果。经常食用还有健胃消食、滋补身体的功效，对癌症也有一定的预防作用。

猕猴桃 别名 猕猴梨、藤梨、阳桃等。

《本草纲目》记载

调中下气，主骨节风，瘫缓不随，长年白发，野鸡内痔病。

◎释名

这种水果外形像梨，颜色像桃，猕猴特别喜欢吃，所以叫猕猴桃。闽人叫它阳桃。

集解

这种水果长在山谷中，树藤通常高2~3丈，附着其他树生长，叶片是圆形的，且外面有绒毛。果实在十月成熟，外形像鸡蛋，外皮呈褐色，果肉为淡绿色。果实生的时候很酸，经霜打后，才会变甜，可以食用。子小而多，颜色像芥子。皮可做纸。一般山路旁还能摘到果实，而深山中的大多数都被猴子吃了。

【实】

气味：甘、酸，寒，无毒。

主治：可以止渴祛热，解丹石毒，治痔疮，有乌发的作用。还可以治疗因中风引起的偏瘫。

科学新概念

【营养成分】

蛋白质、维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等。

【健康效果】

猕猴桃是各种水果中营养成分最丰富的水果。猕猴桃可以有效地预防、治