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第63章 糯米糍粑 · ?

穿成知青去种地  | 作者:网络收集|  2026-01-14 13:36:54 | TXT下载 | ZIP下载

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  [  花了大半个月,庄清梵的脱粒机终于完工。

  做好了,庄清梵和]

  花了大半个月,庄清梵的脱粒机终于完工。

  做好了,庄清梵和谢东和两个人合力把它抬到姜棉这边来。

  刚进院门,楚婴听到谢东和的声音了,赶快拉着姜棉出去。

  在两位女同志期待的目光中,男同志们慢慢把东西放下。

  姜棉绕着脱粒机转了两个圈。总感觉哪里怪怪的。等她蹲下观察,发现原来是缺少了齿轮的组成部分,脚踩式的被改成了手摇式的了。

  姜棉原来给庄清梵的那张图纸,是她以前下载的,没有经过任何的改动,她的本意也只是提供给他参考而已。并没有要求他完全照着做出来。

  这也是没有办法的事,他们现在没办法弄来钢铁配件,如果改用木头来做的话,还得靠手工雕凿,这个难度比较大,而且太容易坏了。

  这种手摇式的结构比原来的图纸简单了许多,用的时候动力肯定比不上脚踩式的,而且还要增加一个摇杆的人。

  姜棉上手试了试,还是挺满意的。最起码比单纯的人工干活要省时省力多了。

  姜棉本来是拿着打谷机的图纸给庄清梵的,原本的想法也是想着打稻谷用的。现在东西做出来了,看那样子如果拿来脱麦子,应该也可以。

  姜棉决定到时候试一试。

  在他们试脱粒机的时候,谢东和回去了一趟,再来的时候手里就多了一个蜂箱。

  前一段时间他们取蜂蜜的时候,姜棉跟他提了一下,说蜂群这么大了,有可能会分蜂。

  庄清梵记在心上了,正好碰上姜棉让他做脱粒机。

  当时准备做这个脱粒机的时候,庄清梵就备多了一些木料。等脱粒机做好,他顺便把剩下的木料又做了一个蜂箱。

  姜棉看了庄清梵一眼,有点意外,自己随意说的一句话,他竟然就记住了。还把东西做出来了。

  东西既然已经做好了,那就挂上吧。

  姜棉把这新蜂箱挂在离之前那个不远的地方。

  如果蜂分窝的时候会自己钻到这里,就最省事,如果没进,就再想办法把它们引进去。

  脱粒机弄好了,蜂箱也做了,这算是完成了一个大工程,应该奖励一下。

  想到庄清梵比较喜欢吃软软糯糯的东西,姜棉打算做一些糯米糍粑。甜的。

  糯米糍粑这种食品,在全国的很多地方都吃,各个地方有各个地方的做法。

  有些是有馅儿的,有些是没馅儿的。有些还要在外面粘一层防黏的东西。

  有人用粉做,也有人用饭做。

  姜棉会做的也有好多种,她想了一下,还是选择了那种她觉得吃起来最过瘾最容易满足的。

  姜棉选的这种做法,是用粉做的。

  还好她之前磨了一些粉,没用完,这就省了一道费时费力的工序。

  为了避免纯糯米太过于黏软,姜棉加了一些粘米粉进去。这样可以中和一下,到包馅的时候会更好操作一些。

  把糯米粉用冷水和成团,分成小块,再压扁,厚度和大小都跟成人的手掌差不多。

  下锅,烧开,等米团都浮上水面了,用筷子拨开查看里面有没有白色的粉状,如果没有,那就是熟了,就可以捞起来。

  把煮熟的粉团全部捞起放在一个大盆里。

  接下来就是力气活了。

  先用一个木槌把所有的米团都搅成一团。为了增强韧性,使口感更好更筋道,需要用木槌拖着米团边搅边捶。这必须有个人按着大盆,木锤拖动粉团的时候,是会连整个盆都拉起来的。

  搅得越久,做出来的糯米糍就越筋道。

  这样的体力活,当然是要交给两位男同志。

  姜棉则带着楚婴,去弄馅儿了。

  姜棉最喜欢的,是芝麻馅儿,不过他们没种芝麻。上次和庄清梵一起出去的时候,在黑市里看到有人拿出来卖,姜棉就跟那人买了一点,她悄悄从空间里也拿一点出来。

  所以现在,他们是有芝麻的。

  不过姜棉不舍得一下子用去太多,就只准备了三分之一的芝麻馅儿。其他的就用花生。

  做馅儿不是什么难事,只要把花生和芝麻分别炒熟,放进石臼里捣得半碎,再放进糖一起捣碎就可以刮出来备用了。

  捣馅儿的时候,花生跟芝麻的香气直往鼻子里钻,诱得楚婴差点忍不住流口水。

  馅料做好,米团也搅好了。就可以开始包了。

  楚婴之前听姜棉讲过做法,看到东西都已经准备好,而姜棉偏偏又走开了,就有点蠢蠢欲动。

  其实就是嘴馋了。

  一上手,倒是让她揪下了一块米团,还没开始搓呢,十指就被又软又粘的糯米团全部粘住了。

  这可怎么做得成那种表面光滑如镜的糯米糍啊。

  本来也想上手的谢东和,看到这个情景,赶紧把手缩了回去。

  这时候姜棉端着一个小碗从厨房里出来,看到了楚婴欲哭无泪的模样,笑着说:“好玩吧。”

  楚婴给了她一个幽怨的眼神。

  姜棉没说话,只见她把小碗放下,然后把干净的手指伸进小碗里点了点,接着把沾在指尖上的东西擦匀整个手掌,然后再去揪米团。

  只见米团在她手里要多听话就有多听话,捏圆搓扁随便来。不但不粘手,表面还油光光的。

  江绵很快就捏好了一块米皮,用勺子往里面舀了一些馅儿,然后就跟捏包子一样把它捏起来。

  不同的是,包子需要有褶皱,而做好的糯米糍粑则是全身都光滑油

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