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第48章 清甜野生青蟹粥

从零开始摆地摊  | 作者:网络收集|  2026-01-14 11:01:49 | TXT下载 | ZIP下载

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  王局深刻认识到:绝对不能继续放任这种局面发生。

  于是很快便雷厉风行下了令——

  各大项目运动员不允许再窜食堂;各大食堂从此统一购买食材、统一菜式!

  措施发行的第一天,食堂制作的菜式是饺子,并且规定了是猪肉玉米馅和冬菇马蹄馅饺子。

  王局存着要治一治他们的心思,特意选了两种常见的饺子内馅,且只有两种。

  原本以为这样就能避免矛盾的发生,毕竟其他食堂的师傅就算厨艺不是特别拔尖,但也是下厨了几十年的老师傅,味道不会差到哪里去。

  除乒乓球队外,其他项目的运动员也是这么想的——

  直到有乒乓球队的队员抱着炫耀的心思,把打包来的饺子当着他们的面大吃特吃。

  那香喷喷的饺子,捏得十分好看,跟金元宝似的,另一种内馅的饺子则把褶子都捏成了花,打眼看去就知道这饺子味道一定差不了。

  果不其然,就见那些人夹起个饺子,一咬,汤汁点点滴滴滴落下来,那鲜美的味道,瞬间溢散出来,把围观的众人馋得不得了。

  还要被迫倾听他们夸张的喟叹:

  “香,太香了。”

  “饺子皮怎么能这么韧、这么劲道。”

  “咸淡调得恰到好处,猪肉又嫩又鲜,玉米也是十分清甜,也太好吃了!”

  ……

  一群大老爷们,脸上的表情别提有多夸张了,其他人知道有演戏的成分在,但还是被馋得不得了。

  简简单单的饺子,还能做出花来?

  ——但谁让这是沈师傅做的呢!

  沈师傅那手艺,光是想想就流口水,更别提还亲自闻到了香味、被迫看了一场表演秀!

  乒乓球队队员们幼稚的报复方式王局不得而知,他面前的桌上放了两份打包回来的饺子,一盒满满当当,一盒空空荡荡。

  王局叹了口气:这乒乓球队的早餐师傅,好像确实有两把刷子。

  第二天的早餐菜式是牛肉锅盔。

  王局照旧打包回来两份,一份是乒乓球队食堂的,一份是其他食堂的。

  他先吃了一口其他食堂的,味道不算惊艳,但也十分合格了,毕竟食材统一采购,用的全是品质好的新鲜牛肉。

  王局又吃了一口乒乓球队食堂的,只一口,就让他惊讶地睁大了眼。

  两者的做法其实大差不差,但沈三元做的,胜在注意细节。比如说她会在腌牛肉之前,把肉上的油、筋都剔得干干净净。这是一个琐碎的工夫,但不可否认的是,这样做的确让入口的牛肉变得更加软滑细嫩。又比如说抹酥油的分量、放进烤炉烘烤的时间、铁夹拍打锅盔的力度啦……一连串大大小小的细节成就了这个锅盔的不凡。

  其他食堂的师傅做得不能说不好,但有沈三元做的珠玉在前,的确很难不让人失之偏颇。

  王局又拿起锅盔咬了一口,“咯吱”一声,酥得掉渣,烤得酥香的外层面皮里包裹着的是味道鲜美、麻香爽口的嫩牛肉,一口下去外焦里嫩、余味悠长。

  “哎~”

  王局悠悠地叹了口气:这可咋整。

  第三天的早餐是热干面。

  第四天的早餐是驴肉火烧。

  第五天……

  第六天……

  眼看其他项目的运动员们为了吃上一口乒乓球队食堂的早餐,纷纷找人签下不平等条约:

  “我帮你洗一周袜子!”

  “这半个月的饭我帮你打了!”

  “我给你打一个月,还包水果!”

  ……

  王局很无奈:管不住了摆烂了。

  于是大手一挥——解除禁令!

  乒乓球队食堂又回到了之前那种人挤人的局面,为了吃上一口好吃的,运动员们人卷人,一个比一个起得早,莫名掀起了一股早起潮流。

  这架势传到外省体育局,还以为王局是找到了什么制胜法宝,纷纷前来取经:怎么回事?你们的运动员怎么能勤奋成这样,这也太卷了!

  王局悠悠回道:“他们早起是为了吃早餐。”

  这话一出,立刻被其他局啐了一脸口水:

  不说就不说,为了糊弄他们编的理由也太不走心了!

  王局:……

  这年头,说真话都没人信的。

  -

  【沈三元,好久没收到你的消息,最近过得怎么样?】

  沈三元看到消息的时候,项前进寄来的快递已经送到了她的手上。

  那是一箱鲜活的野生海水青蟹,快递盖子一打开,只见只只青蟹张牙舞爪,还在水里快活地扑腾。

  项前进说这是朋友给他寄的海蟹,太多了吃不完,索性给沈三元也寄了一箱。

  沈三元看着这箱螃蟹心想:真的太多了,我也吃不完。

  在征得项前进同意后,她在食堂的早餐菜式里加了一道:蟹粥。

  青蟹在盆里养几天,吐吐泡沫、吐吐沙,过几天后变得更瘦也更干净了。这时再把它们放进煲里,加入洗好的米,煮粥。

  蟹粥的份量不多,每人能分到一碗,吃个饱不行,但尝个味还是很足的。

  炖得软烂的米粥,汤汁里全渗进了海蟹的鲜味,吃起来清甜清甜的,别有一番风味。

  剩下的青蟹,沈三元把它们蒸了,简单放点生姜、葱叶,就是一道鲜味十足的蒸螃蟹。

  肉不算太多,沈三元也省了蟹八件,不紧不慢地掰腿、掀盖,在月光下就着自己酿制的梅子酒小口小口啜饮,只觉得人间的快活不外如是。

  喝完碗底的最后一小口酒,沈三元看着天上的月亮都起了残影,往旁边的石桌上一倒,

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