没吃上什么好的，也没穿什么好的，一生都扑在了庙子上，真可谓大公无私。

如今，青城山“青城四绝”的声名在外，慕名而来的游客很多。大多数人只知道它们分别是乳酒、贡茶、白果炖鸡、泡菜，可能不了解它们的创制来源。这“四绝”都是食物，并且都是就地取材，酿酒的原材料是猕猴桃，茶是青城山产的绿茶，白果就是银杏果。现在青城山还有酒厂，厂址就在飞仙观。二十几年前，道人们还种茶、做茶、卖茶，现在，除了玉清宫有少量的生产，别的宫观是不做茶的，银杏倒年年都结。

◆ 师爷一生没享福，但她的正直品格，会像上清宫门口的银杏树一样，一直“长”下去。

重点要提的是泡菜，它是由师爷一手创制的。四川人做泡菜的功夫在全国是出了名的，几乎家家户户都有泡菜坛子。水里放入花椒和盐等调料，泡菜的材料则根据各家喜好来选，如黄瓜、生姜、豇豆、萝卜、菜秆儿、白菜、木耳等，种类繁多。赵朴初吃了青城泡菜后写了一首《调寄忆江南》：“青城好，泡菜冠全川。清脆姜芥夸一绝，芳甘乳酒比双贤。吾独取椒盘。”他在词里给了青城泡菜极高的赞誉，说是“冠绝四川”。师爷当年具体用的是什么秘方我不得而知，但我个人猜测，除了秘方，应该也和青城山的水质有莫大的关系。青城范围内的水特别好，《槐轩杂著》里说：“泉洌而甘，饮者长寿。”山上的泉水自然更甘甜。不仅是做泡菜，做茶、酿酒，都离不开好的水源。

当年，宫观里还没有安装水管，吃水都要去井里担，想来当年师爷正是用那口井里的水做出了被誉为一绝的泡菜。在师爷留下的相片里，有一张就是在井旁拍的，虽然井没有入镜，但水井旁边那棵很大的白杜鹃树清晰可辨。相片里白杜鹃堆叠成云，正是繁盛的时候，师爷蓝衣黑裤，略带微笑地站在花丛下，头上戴着混元巾，看得出，彼时她的头发已经花白了。三月里，路过鸳鸯井，杜鹃还是花骨朵，形如玉簪，旁边的紫荆恹恹的，我曾在树下赏花。扫描师爷的相片时想起这件事来，风景和衣着相似，人不同而已。师爷曾经走过的路，我亦在此停留过，树上开着一样的花，井里的水还在涓涓流淌，只觉冥冥之中，命运相随，又俨然可亲。

除了泡菜，师父也和我说过师爷的厨艺。以前做饭是大锅饭，不仅要做