起一张蛋皮吃了起来。

　　末了还不忘问楚云风到底是做什么菜式？

　　楚云风回答了他之后便马上加盐焯水，冷却了之后立刻进行处理。

　　行家一出手，便知有没有。

　　这刀工一亮出来，不仅月月和姜老师惊呆了，就连彭越也呆滞了，张大的嘴差点将蛋皮都掉了出来……

　　楚云风“劈”菱形片的时候，菜刀跟菜板接触的声音非常有节奏感，可以说是每一刀的速度都是一样的。

　　特别是从他脸上看到的那种轻描淡写的随意，仿佛给人感觉是在做一件非常简单的事情一样。

　　但是给人的视觉效果跟这种观看是成反比的，所以给大家的冲击很大。

　　“雀舌片”在水中清洗了一遍之后，彭越更是惊讶万分，这一片片菱形的豆腐片看上去几乎都是同样的大小，根本找不到任何的瑕疵。

　　起锅！

　　烧油！

　　这仪式感不能少！

　　姜葱爆香之后便下入了高汤，然后再加入“雀舌片”，最后下入辅料，烩制到最后要起锅的时候，楚云风注入了这道菜的灵魂。

　　猪油！

　　装盘之后，楚云风仔细聆听了一下，院子里“杀声”震天，看来棋局还未结束。

　　那么，好戏便要开场了！

第四百三十六章：外表的迷惑

　　眼前的这道菜看上去有一点儿淡淡的金黄之色，柔嫩的“雀舌片”白如纯玉，仿佛是畅游在金色的海洋之中，给人的第一印象就很不错。

　　但是让人奇怪的是，这刚起锅的菜品，为什么表面上一点儿热气都没有冒出来呢？

　　楚云风在表面上零星地撒上了一些香菜之后，更是让人增添了几分食欲。

　　一丝淡淡地鱼香味飘散在厨房，让月月很想马上尝一尝，但是看了一眼楚云风有些严肃的表情，便打消了这个心思。

　　“姜老师，可以端上去了，拿两个碗和两个勺子，给他们盛好了放在一旁就行，其余的都不要做。”

　　楚云风给姜老师嘱咐道，这是很关键的一步，必须是要两个人一起食用才会有效果。

　　看着楚云风那非常认真和坚定的眼神，姜老师点了点头，端起了这份表面上没有丝毫热气的豆腐羹。

　　“哎呀，怎么这么烫啊？”

　　姜老师的手刚刚碰到了碗沿儿，忽然发现这碗非常的烫，还好自己的手缩回的速度快，不然肯定要被烫伤了。

　　奇怪了～！

　　这道菜自从装盘了之后就没有一丝的热气外冒，让自己都认为这菜一点儿都不烫，所以就直接用手去端了。

　　看来自己是被这外在的表象给欺骗了，想来也应该明白，这刚起锅的菜怎么可能不烫呢？

　　但是究竟是什么原因导致这样的现象，姜老师不明白，似乎这种事情自己还是第一次碰到，确实是有点儿奇怪。

　　很想先问问小楚是怎么回事儿，但是看小楚那着急的神情，还是赶紧将菜先端过去再说。

　　拿起两个打湿了的小毛巾，姜老师端着这道看似很神奇的菜式走在前面，月月马上拿着两个小碗和两个勺子，以及一个汤勺跟在后面。

　　本来想多拿一副碗勺的，但是看到楚云风瞪了自己一眼，咬了咬嘴唇，便放弃了……

　　此时院子里的棋局正到了紧张而又激烈的时刻，战况非常胶着，特别是老者的喊声最大。

　　“我可是要将军了啊，你要小心点儿。”老者这一局似乎占了上风，语气中根本掩饰不了内心的兴奋。

　　“都没两个子儿了，还嘚瑟什么，有本事儿将一个来看看？”

　　魏老根本不为所动，稳坐钓鱼台，一点儿也不受老者话语的影响。

　　姜老师将大碗放在桌上，从月月手里接过了小碗，然后用汤勺给两个碗分别舀了大半碗，然后将勺子放了进去。

　　更让姜老师疑惑的是，自己都已经拿着打湿的小毛巾，可端在手上都还是能够感受到这大碗内高超的温度。

　　可是自己在舀豆腐的时候，可是从碗底舀上来的，但还是没有发现一丝的热气，这简直是太奇怪了。

　　将两个小碗放在两人身边之后，姜老师急忙朝着厨房的方向回去，一定要好好地向小楚问问这到底是怎么回事儿？

　　月月本想在现场看看楚云风这样的安排到底是有什么深层的用意，但是看到姜老师那加快的步伐，便知道是回去询问了。

　　与其自己在这里傻等，还不如跟上去知道得快一点儿。

　　月月心中有着跟姜老师同样的疑问，那就是这道菜为什么没有热气，看起来就像是没有一点儿温度，但实际上却是很烫？

　　“你们想知道原因？”楚云风就知道大家都很好奇这件事儿，开始笑了起来。

　　其实这就是这道菜最有特色的地方，那就是“心急吃不了热豆腐”。

　　而淮扬菜很多的经典菜式中最大的特点就是，表面上看起来很不起眼，但是当你尝到了之后就会有很惊艳的感觉。

　　“对啊，小楚啊，你好好跟我说说，这菜端起来感觉得到它非常的烫，但是为什么看起来就像是一点儿热度都没有啊？

　　你可不知道，我刚才都差点儿被烫到了。”

　　姜老师现在心里开始有些预感，小楚做的这道菜搞不好真的能够奏效。

　　“哈哈，这就是这道菜第一个特点，那就是看起来一点儿都不烫，但是吃起来才会知道这豆腐究竟有多烫！

　　这样才能造成一个心理上的巨大反差和经惊艳，也能够给人的心里带来巨大的冲击，明白心急吃不了热豆腐的道理。”

　　楚云风将这道菜的原