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就先干了再说,这家伙心思活泛,晚点儿再找他理论。
把心一横的彭越自然是用自己最快的速度把土豆给削皮儿,随后马上就开始了切片,足足是用上了自己最快的速度。
剁剁剁、剁剁剁……
切片完了的土豆丝儿用手轻轻一抚,随后立刻带着节奏下刀,对这连成一片的薄片儿开始切丝儿。
速度还不错,力度也很均匀,这让宋绍晨他们也都默默地点了点头,彭越这刀工基础很不错,这跟每天在后厨做菜和练习是分不开的。
很快,不到三十秒的时间,一个土豆丝便被彭越给处理好了,随后“啪”的一声,彭越手中的刀被拍在了菜板上:“搞定了,有何指教?”
这明显是想要找楚云风理论理论了,不过下一秒楚云风只是轻描淡写地说了一句话,顿时就让彭越蔫了。
“刀速过快、稳重不足,节奏虽好、力度不够,稳定一般、腕力不足!”
对于彭越刚才处理一整个土豆的过程,楚云风给出了一个这样的评价,这让吴俊杰他们这些旁观之人都面面相觑,大家眉头都一起皱了起来。
这个评价,呃~!
怎么说呢?
有点儿太过于武断了吧?
而且有点儿把彭越的刀工说得是一无是处,可他这刀工在所有人里面算得上是最好的了,即便是宋绍晨和吴俊杰,都不敢说自己能够切出彭越这么好的土豆丝儿。
彭越本来是想要反驳的,可是没想到楚云风当即拿起刚才他自己处理好的那个土豆,随即便在旁边的菜板上开始处理了起来。
“看清楚了!”
切切切……
剁剁剁……
这让心里憋着一肚子气的彭越忽然眼睛一亮,特别是看到了楚云风拿刀的手法,以及他下刀的轨迹,这心里顿时有了一点点明悟。
所以这一肚子气全部冲散了只有,人自然是蔫了,刚才楚云风下刀的场景让自己忽然有所感悟,可是却一闪而过,还没怎么抓到关键地方。
这犹如给人身上挠痒痒一样,刚刚碰到了最痒的地方,还只是轻轻地挠了一下就跑了,这自然是让人很不爽的。
楚云风这速度超级的快,只有不到十秒的时间,一个土豆从切片到切丝儿,全部一气呵成地完成了。
不过在刚刚完成了之后,大家都认为彭越会出声质问,或者是反驳一下的,但没想到他却很反常地说道:“再来,你再切一个!”
我去,这什么情况?
彭越竟然忍了?
就在宋绍晨他们都还没反应过来的时候,楚云风那边又接着开始动了!
同样是一个土豆,他拿在手上之后,刷刷刷的几下削去了皮儿,然后继续放在了菜板上面准备切丝儿。
这个动作才刚刚开始,彭越脸上的神情开始变得更加专注了,甚至是恨不得把脸都直接贴了过去。
同样是不到十秒的时间,楚云风把土豆丝儿给处理好了,而彭越这一次的表情更是耐人寻味。
他先是若有所思地点了点头,随后又皱着眉头摇了摇头,最后又叹了口气,发出了一个郁闷的声音。
“奶奶的,你再来一次!”
当彭越脸上露出更加急切的表情之后,吴俊杰他们都发现不对了,彭越这是沉浸下去了啊?
这楚云风刚才到底是做了什么,能够让彭越表现出这样的状态来。
还来?
也不知道楚云风那边会不会接着动手啊?
已经演示了两遍了,这其中到底有什么玄机呢?
大家的担心都是多余的,楚云风继续开动,再次当着彭越的面处理了一个土豆丝儿,不过这一次楚云风似乎是放慢了一点儿动作。
随后便发现彭越脸上露出了惊喜之色,已经有了一种按捺不住的感觉了。
当楚云风处理完了之后,看到彭越那忍不住惊喜的表情,这才笑着说道:“仔细看看我削的皮儿,还有我这土豆丝儿的粗细程度。
把你切的好好对比一下,你的收获会更大的!”
???
当大家看到彭越欣喜若狂地点了点头之后,大家心中都斯巴达了,这不是真的吧?
就这样演示了几下,彭越就懂了点儿什么?
不可能吧?
所有人脸上都表现出一副我不相信的模样,而贝蓓心中还认为这是楚云风跟彭越两人商量好了的,准备给大家开个玩笑。
所以这才刚刚露出了一副看戏的表情,毫不在意地笑了笑之后,这笑容马上就停住了,因为楚云风点了自己了。
“到你了,赶紧过来吧!”
贝蓓很是清晰地看到楚云风的手指着的是自己,特别是自己抬手刚指着自己的鼻子,楚云风就立刻点了点头。
被点名的贝蓓有了一种不太妙的感觉,左右看了看宋绍晨和吴俊杰他们,发现他们也是皱着眉头有些不解。
被点到了,那还能怎么办,那就上呗!
刚刚来到彭越旁边的,这一站定了之后,楚云风马上就笑着说道:“青椒,切个丝儿!”
青椒?
贝蓓看到这个大框里面不仅是青椒,就连红椒都有,而且青椒还有四五个品种,有大有小,这明显是特意给自己准备的。
都知道湘菜爱吃辣,这辣椒肯定是少不了的,特别是农家小炒肉这道菜,爱吃的人特别多,而这道菜所用的辣椒都是要切条的。
切条和切丝儿可不一样,处理的手法也是不同,所选用的辣椒也是不一样的,切丝儿一般选用的都是大青椒,切条一般是小青椒。
辣椒的菜式除了这道
