所以，世界各国虽然都是为了民族生存而战，但是在经济领域所做的准备工作的方法和方式却大相径庭。如果一个国家的供给在遭到严重破坏后却能基本维持，那么跟一个战时只能通过中立国和海洋少量进口的国家相比，它对进口的依赖度就要小得多。为了方便读者看清这个问题，我将谈谈德国人民在世界大战中的经济供给情况。

人民和军队的食品、饲料、燃料供给是头等大事，这是众所周知的事情。对于这个问题，我后面会详加评论。为了工作和战斗，人首先要生活和维持生命；马匹和牲畜只有依靠饲料才能维持生命；机器只有依靠燃料才能运转。

但凡经历过世界大战的德国人都记得，德国的粮食和饲料供给每况愈下的情况。

当时，德国政府所做的一切，都是为了让德国民众的食品需求得到保障，让牲畜的饲料供应得到保障。

我在东线时，饲料非常缺乏，为了让马匹填满肚皮，我被迫命令士兵将锯末混入饲料，结果马匹的健康和体力遭到了严重的损害。在罗马尼亚对德宣战后，我下定决心对罗马尼亚作战，直至占领瓦拉几亚地区[4]。这次作战的基本指导思想是改善中欧诸国的粮食供给状况。

1918年，我将东线战场延伸到乌克兰，也是基于供给的考虑。或许我可以在很大程度上扭转中欧各国的粮食供给情况（奥匈帝国的情况远比我们糟糕得多），但是我无法从根本上解决这个问题。

因为粮食匮乏进而对当时的婴儿或儿童的影响，至今依旧留有痕迹。因此，我在世界大战后便反复指出德国农业必须自给自足，目的就在这里。我认为，这是一条颠扑不破的原则。

世界大战爆发前，德国每年要进口小麦100多万吨，据一份备忘录记载，进口最高数额甚至达到183万吨。饲料，国内只能提供需求量的20%，其余80%（约800万吨）要依靠进口。这些事实表明，在很大程度上，德国的粮食供给需要依赖进口。

至于黑麦、土豆和肉类，国内还能够提供足够的数量。但是，我们没有储备任何谷物和饲料。这大致有几个方面的原因：首先，政府对这个问题缺乏足够的认识；其次，政府认为战争是短期就能结束的事情，且政府并没有储存这些东西所需的经费——约10亿马克；最后，农业和商业的相关人员都投反对票，他们担心，政府在更新库存的粮食时会调节粮价，造成中饱私囊的企图破灭。

在这样的情况下，粮食供给出现问题，运输又宣告中断，造成动员后不久灾难降临便是正常不过的事情了。虽然相关人员尽心尽力地做事情，但是因为工人、马匹和肥料的不足，土地耕作不良，粮食大幅度减产，给人员、牲畜造成的困难有增无减。

现在，由于军队在很大程度上实现机械化，马匹和饲料的需求量便大幅度降低，农田可施用丰富的氮肥，使产量增加，我们的处境比世界大战时要好很多。

当时由我倡导建立的洛伊纳工厂[5]对于在总体战中维持民族力量方面具有极为重要的作用。

其他食品和享用品，如蔬菜、豌豆、扁豆、米、咖啡、茶以及牛奶、蛋、黄油等，在战争初期没有做好充足的储备，无法供人民和军队较长时期内食用。

在和平时期，陆军和海军管理部门已为平时、动员时期和战争初期的补给储备有一定数量的给养和饲料，所以，军队能够在战争初期按照计划提供补给。军队依据要塞的供给制定了特殊的计划，让各个要塞能够坚持数月。同时，在世界大战即将爆发的那段日子里，政府也极为重视大城市和工业中心的供给。但是，遗憾的是，很多计划和设想都没有实现，最终导致战争期间德国陷入危机之中，粮食补给捉襟见肘。当时采取的一些措施中，有些是正确的，比如面包票，有些则是错误的，比如有名的屠宰生猪。乃至到最后，政府对要塞居民实行配给的方式，对全民施行粮食定量分配制。对重体力劳动者，政府则按军人的标准实施分配，因为他们必须获得足以维持其体力的粮食。尽管如此，贫困依旧随处可见，在广大底层民众中尤为明显。

出于真正的民族情感，广大人民群众拿到了国家分配的那一部分。但是，有些人却中饱私囊，祸害国家。这可能是国民愤懑不满的根源，最终损害了民族团结。

在补给方面，对人民来说，衣服是生活中最重要的必需品。但是，做衣服所需要的原料，如亚麻，国内只能够提供极小的一部分，而羊毛和棉花则彻底依靠进口。

1914年，德军的服装还有一定的储备，制作居民衣服所需要的原料在服装厂和商业部门也有一定的储备，足以保证个人服装在一定的时间之内的供给量。羊毛和棉花在纺织厂也有3个月的储备。但是，战争对服装业的影响与日俱增。

随着战争的发展，服装原料进口大受影响，而前线部队对军装的要求量激增，造成了服装原料严重短缺。贫困地区的民众，在战争爆发时，他们认为眼前的衣服还够穿，便没有储备。所以，政府也对服装实行配给制。

这个时期还生产出了羊毛和棉花混纺的代用品，不过用这种原料制作而成的衣服质量很差，容易损坏。至于可以代替羊毛和棉花的人造纤维，在当时则尚未出现。

制作皮靴和马鞍所需要的皮革，国内却没有储备，无法提供，平时主要就靠进口。所以，在战争期间，随着皮革的需求量大增，政府也只好像衣