隐疹。

◎释名

薄荷是俗称，现在人们入药用的多以苏州的品种为胜。

集解

薄荷，很多人都栽种，二月老根长苗，清明节前后分枝，它的叶子是成对而生的，刚长出时呈长形而头圆，等再长大一些就变成尖的了。吴、越、川、湖等地的人们多用它来代替茶。苏州所种植的品种，茎小但是气味芳香；江西之地所种的稍稍有点粗；川蜀之地的更粗。入药以苏州产的最好。凡是收取薄荷时，必须要隔夜用粪水浇灌它，下过雨之后就可以收割了，这样收割的薄荷性寒凉。野生的薄荷，茎叶、气味与栽种的都相同。

【薄荷】

气味：辛，温，无毒。

主治：可以治疗伤寒、心腹胀满、霍乱、消化不良等症。煮成汁服用可以发汗，解除疲劳，也可以生吃。可通利关节，治疗伤寒头痛，四季都可以食用。做菜长期食用可以补肾气，辟邪毒，令人口气清新，口腔清洁。外用敷涂可以治疗蜂蜇、蛇伤。

科学新概念

【营养成分】

薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷脂、莰烯、 柠檬烯等。

【健康效果】

薄荷有清热泻火、消炎止痛的功效，用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、风疹瘙痒等症，有减肥的作用。

葛 别名 鸡齐、鹿藿、黄斤。

《本草纲目》记载

止渴，利大小便，解酒，去烦热，压丹石，敷小儿热疮。

◎释名

古时称“鹿藿”，因鹿吃九种草，这是其中的一种，因此叫它鹿藿。

集解

葛生长在汶山的山谷中，春天的时候开始长苗，为藤蔓状，长一二丈，紫色，叶子有三个尖，特别像楸叶，但是小一些，呈青色。七月开花，花成穗，累累相赘，红紫色，像豌豆的花，它的荚与小黄豆荚一样也有毛。它的子叫作葛谷，是绿色的，扁扁的就像盐梅子的核，生嚼有一股腥气。八九月份的时候进行采摘。根的形状像手臂一般大，为紫黑色，五月五日午时采挖根部，晒干，以入土深的为好。葛分为野生的和家种的，它的花晒干了可以炸着吃。

【葛根】

气味：甘、辛，平，无毒。

主治：治疗消渴、身大热、呕吐，解各种毒。疗伤寒、中风头痛，解肌发表出汗，开胃下食，止血痢，通小肠，敷蛇虫咬伤，祛毒箭伤。生食，能堕胎；蒸食，可以解酒毒，减轻饥饿感。

科学新概念

【营养成分】

大豆素、大豆苷、葛根素、葛根醇、葛根藤等。

【健康效果】

葛根有退热、扩张血管、降血糖、降血脂的功效，对老年性痴呆、高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化等病症均有防治作用，临床还常用来治疗痢疾等症。

柴胡 别名 茈胡、地薰、芸蒿、山菜、茹草等。

《本草纲目》记载

治阳气下陷，平肝、胆、三焦、包络相火，及头痛眩晕，目昏赤痛障翳，耳聋鸣，诸疟，及肥气寒热……

◎释名

( 重要提示：如果书友们打不开t x t 8 0. c o m 老域名，可以通过访问t x t 0 2. c o m备用域名访问本站。 )

柴胡又称茈胡。茈有紫、柴两种读音，茈姜、茈草的“茈”均读“紫”音，而茈胡的“茈”读“柴”音。其生于山中，嫩时可以食用，老了可以采摘作为柴，所以这种苗又被叫作芸蒿、山菜、茹草，但根部名为柴胡。

集解

现在关陕、江湖一带都有，其中以银州（治今陕西横山县东）的品种最好，那里出产的柴胡长一尺多，但不易得到。北方产的柴胡像前胡一样柔软，也就是现在人们说的北柴胡，用它入药效果最佳。二月长出幼苗特别香， 茎为青紫色，特别坚硬，微微有点绒毛。叶子像竹叶，稍紧密细小，也有像斜蒿叶的，还有的像麦门冬叶，但是有点短，七月份开黄花，根是淡赤色，像前胡一样粗壮。生长在丹州的柴胡结的是青子， 与其他地方的不是同一类。它的根部像芦头，还有赤毛像老鼠的尾巴， 独苗生长的最好。柴胡的香气可以向四周飘散，经常会有白鹤、绿鹤在它附近飞翔。银、夏柴胡最好了，现在好多人都不能识别它的真假，有的人就用同、华产的代替它，然而这也胜过其他地方的品种。解散用北柴胡，清虚热用海阳软柴胡最好了。

【根】

气味：苦，平，无毒。

主治：治疗心腹之疾、饮食积聚等症，能驱除邪气，长时间服用可以使身体轻松，有明目、补益精气的效果，还可以治疗腹胀便秘、肩背酸痛、消瘦乏力。可除烦躁，止惊悸，消痰止咳，润泽心肺，治疗头痛眩晕、小儿痘疹等症。

科学新概念

【营养成分】

辛烯酸、壬酸、苯酚、甲氧基苯酚、辛内酯、柴胡皂苷等。

【健康效果】

柴胡有解表退热的功效，常用于感冒发烧、疟疾、女子月经不调等症的治疗，对肺结核、支气管炎、腹膜炎、神经炎、胆结石等症也有一定疗效。

苍耳 别名 常思、卷耳、耳、羊负来、道人头等。

《本草纲目》记载

茎、叶夏月采曝为末，水服一二匕，冬月酒服。满百日，病出如疥，或痒，汁出……皮落则肌如凝脂。

◎释名

《诗经》中称它为卷耳，《尔雅》中称它为苍耳，这都是因为它的果实而得名的。也有人说它的果实像妇人的耳珰，所以也有叫它耳珰草的。据说洛中人赶羊去蜀地，由于它的叶子有很多刺，粘在羊毛上，于是就带到了中国，所以被叫作羊负来